土着菌はんぺんの善玉菌コロニーへのコメント

ヒナより

ヒナ — Tue, 22 Apr 2008 16:08:48 +0000

そうですね、風穴を開ける存在になるかもしれません。
以前、農業関係の仕事をしてる人に聞いたんですが、
アマゾンでは、いまだに農薬を神のように有り難がっているそうです。
気候も良いので、農薬を使うと年に何度も収穫できるんですが、
その分、土地の菌がダメになるスピードが速く、
環境破壊がすごい速さで進んでいるそうです。
怖いです。

パパイア牛乳より

パパイア牛乳 — Mon, 21 Apr 2008 16:24:32 +0000

将来的に世界の農業を救うのはこういう菌類たちなんだろうな～。

ヒナより

ヒナ — Mon, 21 Apr 2008 02:42:28 +0000

本当に奥深いです～。
菌とか発酵とかを研究しはじめたら、
一生なんてあっという間に終わってしまうのかもしれませんね。
発酵は宇宙ですか、哲学的な響きです。
菌が美しいと思ったのは、私も初めてでした。
それまで、病原菌とかばい菌とか、
マイナスイメージが強かったんです。
これだけ日常生活に関わっているのにねぇ。
この151グラムには、
いろんなものが凝縮されている気がします。

れぃんより

れぃん — Sun, 20 Apr 2008 09:35:58 +0000

ヒナさん　はんぺんの世界は奥が深いですね
醗酵の世界は宇宙のようですと聞きましたけど、本当にそう思いました
それに菌は美しいです～
見られることや褒められたりすることを期待せず、静かに一生懸命に仕事をです
感動しています～　大きな151gですね　*＾-＾*

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