アケビの採種＊果皮の味噌田楽へのコメント

ヒナより

ヒナ — Wed, 24 Sep 2008 02:43:12 +0000

☆エコmisaさんへ
エコmisaさん、こんにちは～。
昔は、アケビって買う果物じゃなかったのかもしれません。
お店に並んでるのを見かけることもなかったような…。
東北地方では、新芽を山菜として食したりもするそうです。
沖縄にも自生してるんでしょうか？謎です。

ヒナ — Wed, 24 Sep 2008 02:31:32 +0000

☆トモさんへ
日本画のモデルに良さそうな果物だと思いました。
味もなかなかでしたよ、種が多くてちょっと面倒ですけど。

ヒナ — Wed, 24 Sep 2008 02:28:40 +0000

☆xonxontsetsegさんへ
皮まで食べられるとは、お得ですよね。
山菜らしい苦味が、味噌とよく合って、
我が家の酒飲みチームには好評でした。
こういう野性味ある果物を頂くのも楽しいです。

ヒナ — Wed, 24 Sep 2008 02:23:02 +0000

☆mameさんへ
アケビの産地は山形県でしたよ。
mameさんとこのアケビ、後は熟すのを待つばかりといったところですね。
肉味噌や中華風味噌も良いですね～。
苦味がある野菜には、味噌がよく合います(=´▽`=)
来年の楽しみも＾＾

エコmisa — Tue, 23 Sep 2008 11:27:12 +0000

ヒナさん、こんばんゎ。
ｱﾀｼ、「アケビ」という食べ物、初めて見ました
沖縄だから見たことないのか
ｱﾀｼのお料理不足なのか？(笑)
種いっぱいとれましたね
来年が楽しみですね
応援ポチ!!

トモ — Tue, 23 Sep 2008 06:41:35 +0000

何気に僕も食べたこと無いですね。素適な紫の色ですね。

xonxontsetseg — Tue, 23 Sep 2008 05:50:42 +0000

聞いたことはありましたが、初めて見ました！
とってもおいしそうですね。
最初タイトルが田楽だったので、なすびかと思いました^^；
ただフルーツとしてだけでなく、果皮も食べれるんですね！素敵です。

mame — Tue, 23 Sep 2008 02:27:45 +0000

もう紫色に熟している地方があるのですね。私も早く食べたい（＞＜）
皮は肉味噌を詰めて焼いたり、味の濃い中華風味噌で炒めたりしますが、
苦味が結構ありますよね。写真はすごく美味しそうです。
アケビの発芽、楽しみですね（＾＾）

宝珠山便り ~Kinoko\'s blog~ — Tue, 23 Sep 2008 02:21:02 +0000

秋の味覚、共演！

秋の共演スペシャル！今回登場していただいたのは、「ムカゴ」さんと「アケビ」さんです。　

宝珠山便り ~Kinoko\'s blog~ — Tue, 23 Sep 2008 02:21:02 +0000

秋の味覚、共演！

秋の共演スペシャル！今回登場していただいたのは、「ムカゴ」さんと「アケビ」さんです。　