ピーマン乙、ありがとね | 種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園

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ピーマン乙、ありがとね

おつかれ

おつかれ

最後に実ったピーマンが、寒さのせいか所々黒く変色してます。
もう花も咲かないし、どうやら今年はおしまいのようです。

本格的に冬がやって来るんですね。

ピーマン撤収!

ゴミから芽生えたこのピーマンに、今年は随分楽しませてもらいました。

園芸に興味がなかった私に、
植物の力強さ、育てる喜び、収穫の楽しさを教えてくれました。

新しい世界を開いてくれたピーマンに感謝です。

このまま捨てるのも惜しいので、
ピーマンの葉をどうにか食べられないかと考えました。

そのまま食べてみたら、すごく苦いんですよ。
ピーマンの苦さそのままという感じ。
山菜がお好きな方なら、いけるんじゃないんでしょうか。
いわゆる大人の味です。

フキの葉を佃煮にしたのを思い出して、作ってみたのが
「ピーマンの葉の佃煮」

ピーマンの葉を刻んで、小袋のかつお節を一袋にごまを少々。
しょうゆとみりんで甘辛く煮付けてみました。

ピーマン葉の佃煮

ピーマン葉の佃煮

これがいける!
ご飯がすすみます~
∇ヽ(⌒¬⌒*)/

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