種はゴミじゃない｜キッチンから始めるリサイクル菜園 » さちのか

旬のイチゴ・手作りさちのかスイーツ

ヒナ — Mon, 01 Jun 2009 01:28:23 +0000

色づくイチゴ

さちのかが、ほんのり色づき始めた5月初め。
小さいながらも瑞々しく、ふっくらと果実が膨らみました。
発芽から413日目です。

結局、苺には人工授粉をせずじまい。
今年はミツバチが少ないようで、ちょっと心配していたんですが、
他の虫たちが頑張ってくれたのか、風のお陰か、ちゃんと結実してくれました。

さちのかの収穫

つまみ食いしながら収穫しました。
甘～い香りがしますよ。

426日目、大体1年と2月です。

イチゴ・さちのか

小さい実が沢山生りました。
今年は4種類の苺を育てましたが、実付きは「さちのか」が一番です。
実の付く時期に、株が一番大きく成長してたからかな。

他品種のイチゴも全部収穫して、おやつを作ることにしました。

イチゴ沢山採れました

いちごとチーズクリームのデザート

苺のチーズクリームサンドです。

カップに、チーズクリームと、スポンジ、苺を重ねてトライフル風に。

お飾りには、プランターで育てているミントを使いました。
砂糖を控えめにすると、苺の酸味と甘さと楽しめて良いですね。

スポンジは市販のものを使ったので、作り方としては、
泡立てた生クリームとクリームチーズを大体半々で混ぜ合わせ、
砂糖等を加えて、好みの甘さのクリームを作り、
苺、クリーム、スポンジを重ねるだけの、シンプル・簡単・美味しいスイーツです！

種から栽培したイチゴの記録・2008年～年明けまで

ヒナ — Sat, 07 Feb 2009 16:04:56 +0000

実生イチゴの栽培記録・さちのか編です。

記録を見返していたら、ちょうど去年の今日、2月8日に種を蒔いてました。
一年経ったんですね…しみじみ。

双葉が三つある芽にミツビシって名づけたりして、愛着持って育ててたなあ。
ミツビシは、その後レインボーカラーの葉っぱを付けたりして、可愛さ100倍になってたんですが、
大きくなったら、どれがどれやら分からなくなりました＾＾；

発芽したのは3月半ばでした。

6月末

6月末。
プランターにばらまいた種が、沢山発芽して窮屈になり植え替えました。

多分一番奥がミツビシです。
この頃になると、特に三つ葉の成長が早いということはありません。

7月半ば

7月半ば。

なかなかいい感じに育ってきましたよ。

8月半ば

8月半ば。

いい感じを通り越して、ランナーがあっちゃこっちゃに飛び出して、収拾が付かなくなりました。

プランター狭いんじゃ！とイチゴさんにお叱りを受けているような気分です。

なだめる様に、出てくるランナーをプランターに戻しつつ、だましだまし育てていたんですが、ようやく夏野菜の方が落ち着いたので、ランナー苗を作ることにしました。

ミツビシは完全に見失いました。

9月末

9月末。

そろそろ親離れしても大丈夫かな、親株と子株を切り離しました。

10月初め

10月初め。

ランナー苗の植え付け

ランナー苗を植えつけました。

ちゃんと独立できてるようです。
えらいぞ！子さちのか！

1月下旬

新年明けて1月下旬です。

育てている4種類のイチゴの中では、一番株が大きくて、根元もしっかりしてます。
そのわりに、花芽が付くのは一番遅かった。

花芽摘み

春に実りを得られるように、冬の蕾は摘みました。
花が咲いても、うちの環境じゃ実ができないようなので、体力温存させることにします。

一年越しのイチゴ、春には実ってくれるかな～。

イチゴのレインボー本葉＊その後

ヒナ — Wed, 21 May 2008 01:36:42 +0000

さちのかの芽

プランターに種まきした、イチゴのさちのかです。
発芽から62日目、もう2ヶ月経ちましたよ。

レインボー本葉を、披露してくれたミツビシは、普通より1枚多い双葉で、太陽パワー1.5倍！

どの株よりも先に、三つに割れた本葉が出ました。
イチゴらしくなってきました～。

さちのかのレインボー本葉

ヒナ — Wed, 16 Apr 2008 06:19:04 +0000

七色の葉

4月3日、さちのか発芽18日目に写真をのせた、三菱のマークみたいな双葉を覚えてますか？

双葉が1枚多かったやつです。

あのミツビシが！

レインボー本葉を付けました！

すごいかわい～＾＾

さくさくっとキウイの間引き

ヒナ — Sat, 12 Apr 2008 15:05:53 +0000

キウイの芽が、わんさか出過ぎなので、間引きしました。

かわいい双葉を、間引くのつらいかな～などと、
青いことを言いましたが、別になんてことなかったです。

さくさくさくさくさくさくさくさく
抜いて抜いて抜きまくって
こんだけ間引いた。

間引きまくり

アルファルファか。

キウイ出過ぎ。

じゃなくて、私、種蒔き過ぎ。

間引き後

間引いた後。

今日はこのくらいにしといたる。

ついでに、同じプランターのイチゴ（さちのか）も間引きました。

キウイの芽とイチゴの芽

びっくりした！

イチゴの根って、長～い！
キウイと比べると、軽く倍。

プランターに蒔いたイチゴだけ、
なかなか本葉が出なかったのは、こういう訳だったのか。

他のイチゴは、浅いプラ容器に蒔いたので、
根の生長が少ない分、すぐに本葉に展開したんでしょうね。

ということは、
卵パックは、あくまで発芽ベッド。
発芽したら、すぐにポットに移したほうが良さそうですね。

さちのか発芽18日目

ヒナ — Thu, 03 Apr 2008 14:40:49 +0000

種の殻をつけたまんま、双葉が大きくなりました。

さちのかの双葉

3月18日の写真と同じ双葉です。

殻の大きさを基準に比べると、生長が分かりやすいです。

三つ葉

三つ葉を発見しました！

三菱のマークみたいです。

満開の雪柳＆さちのかの芽吹き

ヒナ — Mon, 24 Mar 2008 03:22:04 +0000

いやーよく降る雨です。
水遣りをサボれるので、それもまたよし（笑）

週末は天気が良かったので、大型園芸店とホームセンターを巡って来ました。
野菜用のプランターとか、土・肥料関係、その他いろいろ購入。

旦那は、カラスにほじられたソラマメを諦めきれなかったようで、
ソラマメ苗を二つ、

私は、ピンクの花を付けるローズマリーの苗を買いました。

雪柳

園芸店の側に咲いていた、雪柳の群生。
見事でした。

バラ科シモツケ属ユキヤナギ

雪柳ってバラ科なんですね。

さちのかの双葉

さちのかの芽が、わらわら出てきました。

そうそう、種まきしたプラカップや卵パックは、
全部屋上に移しました。
きのこファームはいやん。

まだ種付き、さちのかの双葉

ヒナ — Tue, 18 Mar 2008 02:00:04 +0000

あんず

あんずフルブロッサム

ふんわりと咲く

イチゴの双葉

さちのかの双葉

種の大きさで分かりますが、葉っぱ一枚1㎜くらいです。

生まれたばかりの小さな双葉です。

長崎さちのか発芽しました

ヒナ — Mon, 17 Mar 2008 01:23:57 +0000

アンズ開花

あんず咲きました。

さちのかの発芽

そして、いちごの芽が出ました(*＾▽＾*)

発芽したのは、1番最初に蒔いた長崎さちのかです。

根が出てる

たくさん発芽したので、確認のため一つ抜いてみました。

この勾玉風の種は、絶対いちごですよね。

昨日の東京の最高気温は19度。
4月中旬並みの気温だったみたいです。

この暖かさに誘われたかな(^_^)

いちご（長崎さちのか）
種まき：2月8日
発芽：3月16日＠屋上
気温：最高19℃-最低10℃

長崎さちのかの種

ヒナ — Thu, 07 Feb 2008 04:09:13 +0000

さちのか

いちごっ！
思わず叫びたくなるくらい、瑞々しくて美味しそうです。

いちごはベリーの王様☆
真っ赤な実が可愛くて、甘酸っぱくて美味しいですよね～(=´▽`=)

品種は「長崎さちのか」です。
食味・香味に優れる「とよのか」と、着色に優れる「アイベリー」の間に生まれた品種。
長崎県サイト＞ブランド長崎図鑑＞長崎さちのかより

いちごは、19世紀にオランダから長崎に伝来したとか。
長崎の温暖な気候がいちご栽培に合ってたんですね。

東京では、どうなるでしょうか。

イチゴの種とり

なるべく種が色づいているところを狙って、果肉を削ぎました。

ざるに入れたまま、水につけて一昼夜置き、果肉をふやかして取り除きます。
完全に取り除くのは大変なので、ある程度種がばらけた所でプランターに蒔きました。
こんな小さな種から、生長してくれるでしょうか。