種はゴミじゃない｜キッチンから始めるリサイクル菜園 » とちおとめ

季節外れのとちおとめ＊ニラの花芽収穫のコツ

ヒナ — Thu, 20 Aug 2009 15:09:34 +0000

夏の容赦ない日差しに、力ないイチゴの苗。
春先の勢いは何処へやら、葉の色合いも良くないし、コガネムシに食べられた虫食い跡がちょっと痛々しいんです。

ふと、プランターの隅に、小さな白い花が目に入りました。
あっと思って、葉をかき分けると、これまた小さな赤い実が！

真夏にイチゴが生りました

こんな真夏に苺ができるとは予想外でした。
食べ頃っぽいので、収穫しま～す。

収穫いろいろ

その他収穫と共に。
真ん中にあるのが、一粒のとちおとめ。

他は、ミニスイカから時計回りに、ハラペーニョ、ニラの花芽、ちと育ちすぎたキュウリ、ししとう、バジル、青ジソです。

ニラの花

そうそう、最近ニラに続々と花芽が上がってきてますね。
ほとんど摘んでるんですが、花が見たかったので、少しだけ咲かせています。
真っ白で涼しげな、ニラの花です。

摘んでしまった花芽は、筋張ってて、とても食べられそうになかったので捨ててしまいました。
もったいないな～と思って、後で調べてみたら、
根元は硬くて食べられないんですが、上の方はそうでもないらしい。

実は収穫にコツがあって、茎をつまんで、そのまま穂に向かって真上にしごくと、簡単にぽちっと切れるポイントがあるそうなんです。
柔らかポイントから上は、花ニラとして美味しく頂けるんだそうだ。

知らなかった～！次回は、花ニラも頂くぞ～（＾ρ＾）

＜参考サイト＞
・ニラの花芽は花が咲く前に花ニラとして収穫しましょう
「77坪から100坪へ、家庭菜園で野菜の完全自給に挑戦中」より

大粒の苺＊収穫でネパール風餃子モモ作り

ヒナ — Fri, 05 Jun 2009 17:02:17 +0000

とちおとめ

大きな苺発見～！って思ったら、痛んでた…。
今年一番大きな実なのに、もったいないなあ～。
ちなみに品種はとちおとめ。

これは青シソのプランター。
生い茂って、徒長気味なので、間引きがてら収穫しました。

青シソ

ついでに、ニラと絹さやえんどうも！

収穫

絹さやえんどうは、これにて収穫終了になりました。
今年は、アブラムシの被害も少なかったし、ヨトウムシも出なかったし、
意外にも平和だったんですが、収穫も去年より少なかったです。

収穫した野菜で、ネパール風餃子のモモを作りました。

ネパール風餃子モモ

肉は牛ミンチ、野菜は玉ねぎメイン、プラス我が家の青シソとニラです。
冷凍してた煮込み用の塊牛肉があったので、刻んで自家製粗挽きミンチにしました。
粗挽きの方が、ワイルドで美味しいですよ。

見た目は小籠包と同じなんだけど、違うのは具にスパイスを入れるところです。
ほんのりカレー風味というか。

肉汁(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

野菜たっぷり、肉汁ジュワッと、ウマウマでした！

とちおとめの収穫

ヒナ — Fri, 29 May 2009 01:57:01 +0000

5月の苺は元気です！

冬季は、寒さに耐えるためロゼット状になり、地面にへばり付く様に広がっていた葉。
葉色は殆どが濃いグリーンで、所々に赤く紅葉したものがありました。
花芽は株の真ん中辺り、葉に隠れるようにひっそりと蕾をつけていたんです。

※冬季の写真→とちおとめの花芽摘み

今は鮮やかな緑の葉っぱが、勢い良く上へ上へと伸びています。
花も精一杯背伸びして「私はここよ！」って主張してるみたい。

成長するイチゴの苗

そして株の根元には、赤く可愛らしいイチゴの実がなりました。
5月3日、発芽から408日目です。

とちおとめ

収穫！
1～2週間に1度、このくらい収穫しています。
摘みたてが一番美味しいね。

とちおとめの花芽摘み

ヒナ — Mon, 19 Jan 2009 00:43:35 +0000

186日目

9月下旬のイチゴ、とちおとめです。

プランターから飛び出てくるランナーを、中に戻し戻し栽培していたら、親子入り乱れてジャングルになってしまったので、よさげな株を選んで植え替えたところです。

発芽から186日目。

295日目

そして現在、発芽295日目。

葉は地面にへばりつくように広がっています。

外側には、真っ赤に紅葉している葉もあります。

とちおとめの蕾

最初の蕾を見つけました。

もちろん摘みました。春のために。

イチゴたち、続々花芽があがってきています。

とちおとめ発芽62日目

ヒナ — Tue, 27 May 2008 01:10:54 +0000

とちおとめの芽

2ヶ月で、ようやくここまで育ちました。
イチゴのとちおとめです。

丸い本葉が2枚、三つ葉の本葉が2枚出ています。

とちおとめ発芽25日目

ヒナ — Tue, 15 Apr 2008 02:28:48 +0000

とちおとめの本葉

本葉が出てきました。

生育の良い芽を選んで、
卵パックから、プラカップに移植しました。

とちおとめ発芽しました

ヒナ — Fri, 21 Mar 2008 06:43:13 +0000

とちおとめ発芽

とちおとめの発芽。

種の色が半分緑色だったので、未熟な種を蒔いたかと心配してたんですが、なんとか発芽してくれました～(o^∇^o)

甘～いとちおとめ、元気に育ってね！

いちご（とちおとめ）
種まき：2月19日
発芽：3月21日＠ベランダ
気温：最高14℃-最低8℃

とちおとめの種

ヒナ — Tue, 19 Feb 2008 01:40:25 +0000

とちおとめのタネ

イチゴの種です。
品種は「とちおとめ」

すごく甘いイチゴでした。
長崎さちのかと比べると、酸味は控えめですね。
フレッシュなうちに生で食べるのが1番美味しいと思います。

種は、一晩水に浸けて置いて、翌朝沈んでいたものだけを蒔きました。
まだ緑色をしてますが、大丈夫かな。

卵パックに種まき

卵パックに蒔きました。
トレーに入れて、昼間は日光浴させています。