種はゴミじゃない｜キッチンから始めるリサイクル菜園 » アオイ科

実干からびて、種熟す

ヒナ — Fri, 19 Nov 2010 02:05:20 +0000

ひからびた物体、これなーんだ？

なんか見たことあるような形の、カラッカラに干からびた物体。

これなんーだ？

正解はオクラ

答えはオクラ。

ネバネバした時代を通り過ぎると、こんな風に枯れるんです。
殻は固くて、ところどころひび割れてる。

オクラって、収穫時期を過ぎると、筋張って食べられなくなります。
柔らかくて美味しいオクラが食べたければ、早めに収穫するのが良いんですが、
タイミング逃しちゃったので、種取りすることにしました。

スーパーで売ってる緑のオクラは、未成熟な果実です。
白くて柔らかい、あの種を蒔いても芽は出ません。
このくらい熟して初めて、蒔いてＯＫなタネが取れます。

オクラの種

オクラのサヤを割ると、種がコロコロ出てきました。
これは来年蒔くとしますかね。

あかいローゼルティー＊種を採取

ヒナ — Mon, 24 Nov 2008 09:00:58 +0000

ローゼルはじける

ローゼルの種が弾けました。
花が咲き終わると、種を包んでいるガクが膨らみはじめます。

ガクは深い赤色でふっくらと厚みがあり、かじると酸味があります
ガクが瑞々しいうちは、まだ種が熟してないようなので、弾けるまで待っていました。

干からびてしまったんですけど…お茶にするなら大丈夫ですよね。

1株分

一株からこれだけ収穫できました。

赤いガクを外して、軽く水洗いしてから煮出します。

ローゼルティー

良い色になりました＾＾

ちょうどマグカップに三人分ありましたよ。
お砂糖をひとさじ入れて頂きました。

ほんのり酸味と甘みがあって、美味しいです。

ローゼルの種

種を採取しました。

親ローゼルは、すでに葉が全部落ちてしまっています。

部屋で越冬させる予定なんですが、来年は種も蒔いてみようと思います。

（2009年6月15日追記）
越冬できず、枯れてしまいました＞＜

ローゼルの花＊アブラムシとアシナガバチの共生関係

ヒナ — Fri, 26 Sep 2008 02:19:30 +0000

ローゼルの開花

ローゼルの花が咲きました。

ちょっと萎みかけた所です。朝10時でも遅かった。
花びらは淡いサーモンピンク、中心は濃いエンジ色をしています。

アオイ科の花の、柔らかな色合いが好きです。

ローゼルにアシナガバチ

アシナガバチが、ローゼルの蕾を巡回しています。

粒々が無くなってます。ひょっとして真珠腺も彼らの食糧になるんでしょうか？

雨に流されただけかもしれないけど。

アブラムシとアシナガバチ

ここにも居ました、アシナガバチ。
ササゲ豆にびっしり付いたアブラムシの側で、睨みをきかせています。

アブラムシの分泌物には、糖分が大量に含まれています。
自分の防御力が弱いため、甘い汁を出して強い昆虫を呼び寄せているんですね。
その汁は「甘露」と呼ばれます。

アシナガバチは甘露で栄養摂取しながら、自然とアブラムシを守る形になっています。
弱いアブラムシの知恵ですね、昆虫同士の共生関係です。

アブラムシを守ってもらっちゃ困るんですが（汗）。

ヒラタアブ幼虫

でも大丈夫、菜園防衛軍も準備を整えておりますよ。

これはカモミールに付いたヒラタアブの幼虫。
アブラムシにとっては天敵です。

てんとう虫さなぎ

テントウムシも近々出動予定になっております。

ローゼルの赤い蕾に真珠腺

ヒナ — Sat, 20 Sep 2008 15:43:51 +0000

蕾に付着した真珠腺

ローゼルの赤い蕾が膨らみ始めました。

蕾には、白い粒々（真珠腺）が付いています。
オクラの新芽付近や、葉の裏に出る物と同じです。

同じアオイ科の植物だからか、そんなところも似てるようです。

ローゼル苗

8月にうちに来てから、随分大きくなりましたよ。

ローゼルには、黄花もあるんですが、これは赤です。

お店には、2種類置いてあったんですけど、
お茶にする時、綺麗な色が出るように赤を入手しました。

ところが、最近ネット上で黄花の写真を見たら、すっごく綺麗でね…。

写真を撮られた方もお上手で、花びらのフリルが優雅な雰囲気。
両方買っておけば良かったかと、ちと後悔しております。

残暑に咲くオクラの花＊プリッキーヌにしじみ蝶

ヒナ — Sat, 06 Sep 2008 15:04:01 +0000

オクラの花

オクラが、最初に花を咲かせてから2ヶ月。

一度に沢山の花をつけることはないのですが、
一つずつ咲きながら実を結び、徐々に株を大きくしてきました。

夏の初めよりも、今のほうが美しく咲いているように思います。
オクラの花、とても好きになりました。

シジミチョウ＠プリッキーヌ

タイの唐辛子プリッキーヌは、残暑に入ってからの方が調子良さげです。
沢山の実を付けながら、次々に花が咲き続けています。

しじみ蝶が、下向きに咲く花の蜜を吸うため、背後にとまって器用に管を伸ばしてますよ。

ミツバチ＠プリッキーヌ

ミツバチが花に潜り込む時、花粉が飛び散るのが見えます。

一生懸命集めたようですね、花粉で足がごんぶとです。
蜜だけでなく、花粉も彼らの重要な栄養源になるそうです。

受粉のお仕事頑張ってもらって、美味しい唐辛子をたくさん頂けますように。

もういい加減、味見をしたい今日この頃、発芽180日目です。

オクラの花＊うどん粉大盤振る舞い中

ヒナ — Fri, 18 Jul 2008 01:52:09 +0000

オクラの花

オクラの花が咲き始めました。
同じアオイ科のハイビスカスと良く似た、夏らしい花です。

以前、八丈島でキャンプ中に、
ハイビスカスの蕾は、オクラに似た味で食べられると聞きました。
当時にわかには信じられなかったんですが、親戚のようなものだったんですね。

キャンプ場の生垣はハイビスカスで出来ていて、ちょうど真っ赤な花が沢山咲いていました。

思い切って、朝食の味噌汁の具にハイビスカスの蕾を使ってみましたよ。
花の色が味噌汁に出て、赤い味噌汁の出来上がり！
見た目はちょっと怖かったですが、味はなるほど～確かにオクラに似てました。
意外にいけますよ、機会があれば是非…。

うどんこ病に罹った葉

さて、西洋カボチャは、うどん粉病真っ盛りになっております。

とうとう葉っぱ全体に広がってしまいました。

西洋かぼちゃ

実は徐々に大きくなってますが、
葉も茎も、勢いを失いつつあるので、成長が止まる可能性も…。

キイロテントウ

うどん粉に惹かれて、キイロテントウさんが戻ってきてくれました。

おかえり～。

クモガタテントウ

側には小さなテントウムシも居ました。
全長2ミリくらいかな。

全体的に茶色っぽいんですけど、模様はヒメカメノコテントウに似てます。

ゆっくりしてってね～。

＜2008/7/30追記＞
この小さなてんとう虫は、クモガタテントウでした。
北米原産で、成虫・幼虫ともに、うどんこ病やすす病などの菌類を食べます。
へたえんさんありがとうございました。