種はゴミじゃない｜キッチンから始めるリサイクル菜園 » イチゴ属

イチゴが実ったよ

ヒナ — Wed, 27 Jan 2010 08:02:56 +0000

イチゴのさがほのか

もう少ししたら、摘んで食べよう。

季節外れのとちおとめ＊ニラの花芽収穫のコツ

ヒナ — Thu, 20 Aug 2009 15:09:34 +0000

夏の容赦ない日差しに、力ないイチゴの苗。
春先の勢いは何処へやら、葉の色合いも良くないし、コガネムシに食べられた虫食い跡がちょっと痛々しいんです。

ふと、プランターの隅に、小さな白い花が目に入りました。
あっと思って、葉をかき分けると、これまた小さな赤い実が！

真夏にイチゴが生りました

こんな真夏に苺ができるとは予想外でした。
食べ頃っぽいので、収穫しま～す。

収穫いろいろ

その他収穫と共に。
真ん中にあるのが、一粒のとちおとめ。

他は、ミニスイカから時計回りに、ハラペーニョ、ニラの花芽、ちと育ちすぎたキュウリ、ししとう、バジル、青ジソです。

ニラの花

そうそう、最近ニラに続々と花芽が上がってきてますね。
ほとんど摘んでるんですが、花が見たかったので、少しだけ咲かせています。
真っ白で涼しげな、ニラの花です。

摘んでしまった花芽は、筋張ってて、とても食べられそうになかったので捨ててしまいました。
もったいないな～と思って、後で調べてみたら、
根元は硬くて食べられないんですが、上の方はそうでもないらしい。

実は収穫にコツがあって、茎をつまんで、そのまま穂に向かって真上にしごくと、簡単にぽちっと切れるポイントがあるそうなんです。
柔らかポイントから上は、花ニラとして美味しく頂けるんだそうだ。

知らなかった～！次回は、花ニラも頂くぞ～（＾ρ＾）

＜参考サイト＞
・ニラの花芽は花が咲く前に花ニラとして収穫しましょう
「77坪から100坪へ、家庭菜園で野菜の完全自給に挑戦中」より

大粒の苺＊収穫でネパール風餃子モモ作り

ヒナ — Fri, 05 Jun 2009 17:02:17 +0000

とちおとめ

大きな苺発見～！って思ったら、痛んでた…。
今年一番大きな実なのに、もったいないなあ～。
ちなみに品種はとちおとめ。

これは青シソのプランター。
生い茂って、徒長気味なので、間引きがてら収穫しました。

青シソ

ついでに、ニラと絹さやえんどうも！

収穫

絹さやえんどうは、これにて収穫終了になりました。
今年は、アブラムシの被害も少なかったし、ヨトウムシも出なかったし、
意外にも平和だったんですが、収穫も去年より少なかったです。

収穫した野菜で、ネパール風餃子のモモを作りました。

ネパール風餃子モモ

肉は牛ミンチ、野菜は玉ねぎメイン、プラス我が家の青シソとニラです。
冷凍してた煮込み用の塊牛肉があったので、刻んで自家製粗挽きミンチにしました。
粗挽きの方が、ワイルドで美味しいですよ。

見た目は小籠包と同じなんだけど、違うのは具にスパイスを入れるところです。
ほんのりカレー風味というか。

肉汁(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

野菜たっぷり、肉汁ジュワッと、ウマウマでした！

旬のイチゴ・手作りさちのかスイーツ

ヒナ — Mon, 01 Jun 2009 01:28:23 +0000

色づくイチゴ

さちのかが、ほんのり色づき始めた5月初め。
小さいながらも瑞々しく、ふっくらと果実が膨らみました。
発芽から413日目です。

結局、苺には人工授粉をせずじまい。
今年はミツバチが少ないようで、ちょっと心配していたんですが、
他の虫たちが頑張ってくれたのか、風のお陰か、ちゃんと結実してくれました。

さちのかの収穫

つまみ食いしながら収穫しました。
甘～い香りがしますよ。

426日目、大体1年と2月です。

イチゴ・さちのか

小さい実が沢山生りました。
今年は4種類の苺を育てましたが、実付きは「さちのか」が一番です。
実の付く時期に、株が一番大きく成長してたからかな。

他品種のイチゴも全部収穫して、おやつを作ることにしました。

イチゴ沢山採れました

いちごとチーズクリームのデザート

苺のチーズクリームサンドです。

カップに、チーズクリームと、スポンジ、苺を重ねてトライフル風に。

お飾りには、プランターで育てているミントを使いました。
砂糖を控えめにすると、苺の酸味と甘さと楽しめて良いですね。

スポンジは市販のものを使ったので、作り方としては、
泡立てた生クリームとクリームチーズを大体半々で混ぜ合わせ、
砂糖等を加えて、好みの甘さのクリームを作り、
苺、クリーム、スポンジを重ねるだけの、シンプル・簡単・美味しいスイーツです！

とちおとめの収穫

ヒナ — Fri, 29 May 2009 01:57:01 +0000

5月の苺は元気です！

冬季は、寒さに耐えるためロゼット状になり、地面にへばり付く様に広がっていた葉。
葉色は殆どが濃いグリーンで、所々に赤く紅葉したものがありました。
花芽は株の真ん中辺り、葉に隠れるようにひっそりと蕾をつけていたんです。

※冬季の写真→とちおとめの花芽摘み

今は鮮やかな緑の葉っぱが、勢い良く上へ上へと伸びています。
花も精一杯背伸びして「私はここよ！」って主張してるみたい。

成長するイチゴの苗

そして株の根元には、赤く可愛らしいイチゴの実がなりました。
5月3日、発芽から408日目です。

とちおとめ

収穫！
1～2週間に1度、このくらい収穫しています。
摘みたてが一番美味しいね。

イチゴ「あまおう」の収穫

ヒナ — Wed, 20 May 2009 02:38:08 +0000

種から育てたイチゴ「あまおう」の収穫です。

去年の4月に発芽してから、栽培396日目になります。
収穫まで、一年ちょいかかってますね。

5月3日。
姪っ子＆甥っ子が遊びに来たので、屋上で苺狩りです！
イチゴは4種類、プランターにすると8つ程栽培していて、それぞれ最初の赤い実が熟した頃でした。
三人に、ちょっとずつの初イチゴです。

5月3日

摘む前に写真！
まあるく膨らんだ、真っ赤なあまおうの果実です。

市販のものと比べると、果実は小さいんですが、
栽培している他品種と比べると、やや大き目の実が生りましたよ。

5月16日

5月16日。
すっごく甘くて、酸味もあって、美味しい～！

ブルーベリーの青い実

ブルーベリーの実も膨らんできてます。楽しみ！
赤い王冠を被ったような、可愛らしい青い実です。

イチゴの葉裏で越冬するアブラムシ

ヒナ — Wed, 11 Feb 2009 15:44:47 +0000

298日目

去年の4月に発芽したイチゴのさがほのかです。
発芽から298日目になります。

気温が下がってからは、葉が地面に伏せるように広がっています。
こうやって地面にへばりついてれば、冷たい風をしのげるし、
広がった葉で日光を効率よく受けられますね。

この状態をロゼットと呼びます。
上から見ると、バラ（ローズ）の花が咲いたように見えるからだそうです。

赤い葉をめくってみると…

アブラムシも越冬中

アブラムシ一家が越冬しておりました。

暖かいうちは、イチゴにはアブラムシ、ほとんど居なかったのに～！

こやつらも賢いねえ。

種から栽培したイチゴの記録・2008年～年明けまで

ヒナ — Sat, 07 Feb 2009 16:04:56 +0000

実生イチゴの栽培記録・さちのか編です。

記録を見返していたら、ちょうど去年の今日、2月8日に種を蒔いてました。
一年経ったんですね…しみじみ。

双葉が三つある芽にミツビシって名づけたりして、愛着持って育ててたなあ。
ミツビシは、その後レインボーカラーの葉っぱを付けたりして、可愛さ100倍になってたんですが、
大きくなったら、どれがどれやら分からなくなりました＾＾；

発芽したのは3月半ばでした。

6月末

6月末。
プランターにばらまいた種が、沢山発芽して窮屈になり植え替えました。

多分一番奥がミツビシです。
この頃になると、特に三つ葉の成長が早いということはありません。

7月半ば

7月半ば。

なかなかいい感じに育ってきましたよ。

8月半ば

8月半ば。

いい感じを通り越して、ランナーがあっちゃこっちゃに飛び出して、収拾が付かなくなりました。

プランター狭いんじゃ！とイチゴさんにお叱りを受けているような気分です。

なだめる様に、出てくるランナーをプランターに戻しつつ、だましだまし育てていたんですが、ようやく夏野菜の方が落ち着いたので、ランナー苗を作ることにしました。

ミツビシは完全に見失いました。

9月末

9月末。

そろそろ親離れしても大丈夫かな、親株と子株を切り離しました。

10月初め

10月初め。

ランナー苗の植え付け

ランナー苗を植えつけました。

ちゃんと独立できてるようです。
えらいぞ！子さちのか！

1月下旬

新年明けて1月下旬です。

育てている4種類のイチゴの中では、一番株が大きくて、根元もしっかりしてます。
そのわりに、花芽が付くのは一番遅かった。

花芽摘み

春に実りを得られるように、冬の蕾は摘みました。
花が咲いても、うちの環境じゃ実ができないようなので、体力温存させることにします。

一年越しのイチゴ、春には実ってくれるかな～。

とちおとめの花芽摘み

ヒナ — Mon, 19 Jan 2009 00:43:35 +0000

186日目

9月下旬のイチゴ、とちおとめです。

プランターから飛び出てくるランナーを、中に戻し戻し栽培していたら、親子入り乱れてジャングルになってしまったので、よさげな株を選んで植え替えたところです。

発芽から186日目。

295日目

そして現在、発芽295日目。

葉は地面にへばりつくように広がっています。

外側には、真っ赤に紅葉している葉もあります。

とちおとめの蕾

最初の蕾を見つけました。

もちろん摘みました。春のために。

イチゴたち、続々花芽があがってきています。

あまおうの花芽摘み

ヒナ — Wed, 14 Jan 2009 01:16:10 +0000

あまおう

新葉は緑、大きく育った葉は紅葉して、赤に色づくあまおうです。

あまおうの白い花びら

株の真ん中にあるクラウンから出てきました、花芽。

真っ白な蕾です。

イチゴを購入したとき、ヘタの部分に薄いピンクの花びらが一枚付いていたので、てっきりピンクの花が付くのかと思っていました。

蕾を摘みました

ひとつの株に3つの蕾が付いていましたが、すべて摘んでしまいました。

花を摘むのって、ちょっと抵抗あったんですけど、来春のためでございやす。