種はゴミじゃない｜キッチンから始めるリサイクル菜園 » 落ち葉

5.完熟生ゴミ堆肥の出来上がり＊使い道いろいろ

ヒナ — Mon, 31 Aug 2009 04:54:32 +0000

「4.生ゴミ堆肥で土作り」からの続きです。

9週間後

仕込みから、約9週間経った生ゴミ堆肥です。
量がかなり減ってますが、これは嵩が減ったのではなくて、半分ほど使ってしまったからですよ。

細かくなりました

掘り返してみると、かなり粒が細かくなっているのが分かります。
ふわっとしていて良い感じ、ニオイは全くありません。
このくらい熟成させれば、そのまま土に混ぜても問題ないと思います。

フルイにかけたもの

土に混ぜる堆肥を、ふるいにかけました。
こうなると、土と見分けがつきません。

生ゴミ堆肥を、果樹の根元にマルチング

落ち葉やタマネギの皮など、まだ比較的大きな部分は、植物の根元に被せたりしています。
生ゴミ堆肥でマルチングですね。
こうしておくと、大きなかたまりも、自然と分解されていきます。

ブルーベリーにも使用

去年、リンナイさんの懸賞で頂いた、ブルーベリーの苗にも生ゴミ堆肥を与えています。
ブルーベリーは酸性土壌を好む植物なので、苦土石灰は使っていません。

☆現在「リンナイHome緑化プロジェクト」にて、ブルーベリー苗木プレゼント実施中です。
申し込み締め切りは、今日まで（2009年8月31日）ですよ！
（キャンペーン終了に付き、リンク切れ）

小さなミミズが、沢山居ました

少し掘り返してみると、小さなミミズが沢山繁殖してましたよ～。
堆肥を入れると、ミミズが増えます！

こうやって、土に棲む小動物や微生物が、堆肥に含まれる有機物を食べて分解し、植物が吸収しやすい形へと変えてくれます。
彼らのペースでゆっくりと分解が進むことで、長く穏やかに肥料の効果が続きます。

「米ぬかで生ゴミ堆肥づくり」の記事は、ひとまず、これにて終了です。
最後までご覧頂き、ありがとうございました。

（目次はこちら→米ぬかで生ゴミ堆肥づくり・目次）

4.生ゴミ堆肥で土作り

ヒナ — Thu, 27 Aug 2009 15:04:05 +0000

「3.生ゴミ堆肥の発熱が治まる」からの続きです。

6週間後

米ぬかをまぶして、一次発酵（嫌気発酵）を済ませた生ゴミ。
次に、生ゴミに落ち葉を土を混ぜて、二次発酵（好気発酵）の工程に入りました。
仕込みから、約6週間が経っています。

分解がすすむ

スコップで掘り返してみると、落ち葉の粒が細かくなっているのが分かります。

7週間後

7週間後。
まだ、大きな落ち葉が混ざっていますが、生ゴミはほとんどが分解されたようです。
水分も飛んで、乾燥した堆肥が出来ました。

このまま、じっくりと寝かしておいても良いんですが、より多くの土と混ぜたほうが分解が早まるでしょう。
出来上がった堆肥の一部を、プランターの土に混ぜて、なじませておくことにしました。

我が家の土壌改良セット

これは、我が家の土作りセット。
自家製生ゴミ堆肥と、100均のガーデニング用竹炭＆苦土石灰です。

竹炭は、土壌改良効果を狙って入れています。

苦土石灰は、アルカリ性の性質を持った物質です。
土壌に混ぜると、酸性の土壌を中和し、マグネシウム（苦土）を補給する効果があります。
植物にとって、マグネシウムは葉緑素を作る主要な物質で、生育に欠かせないミネラル。
土壌には不足しがちな要素なので、ある程度は補給した方が良いようですね。

また、生ゴミ堆肥は、酸性の傾向が強いと言われます。
一次発酵を終えた時点では強い酸性、その後は熟成の度合いによって、中性に近づいていきます。
完全に熟成されていれば問題は無さそうなんですが、一応中和の意味でも、石灰を使いました。
多くの野菜は、酸性土壌を嫌います。

実際、苦土石灰を使うようになってから実感したのは、害虫が減ったこと。
去年なんか散々だったんです、アブラムシが酷くて。
土の成分バランスが良くなったのか、今年は害虫が少なく、助かっています。

土に、生ゴミ堆肥、苦土石灰、炭を混ぜました

この作業をしたのが、2月の始めです。
土が必要になる季節までには、1ヵ月以上あるので、
それまでに、生ゴミ堆肥は土になじんでくれるかと思います。

→「5.完熟生ゴミ堆肥の出来上がり＊使い道いろいろ」に進む
（目次はこちら→米ぬかで生ゴミ堆肥づくり・目次）

3.生ゴミ堆肥の発熱が治まる

ヒナ — Wed, 18 Feb 2009 15:36:07 +0000

「2.生ゴミ堆肥の発酵がはじまる」からの続きです。

3週間後。
生ゴミ堆肥の発熱は治まり、酸っぱいニオイも無くなりました。
湯気が出るほど高温だったのは、1週間にも満たなかったです。

4週間後

4週間後。
ぱっと見た感じ、生ゴミの姿はもう見当たりません。

残っているのは大きな生ゴミや、卵の殻、タマネギの皮ですね。

生ゴミの形は、ほとんど見えなくなりました

無臭になったので、顔を近づけて写真が撮っても平気＾＾

タマネギ皮のコロニー

玉ねぎの皮です。
カビによって細かい枯葉や、生ゴミの粒なんかがくっ付いてます。

5週間後

5週間後。
生ゴミや落ち葉が細かくなって、また一段と嵩が減りました。

底の方の生ゴミもよく分解されていて、無臭です。
こうなれば、後は気が付いたら混ぜるくらいで良いかと。

→「4.生ゴミ堆肥で土作り」に進む
（目次はこちら→米ぬかで生ゴミ堆肥づくり・目次）

米ぬかで生ゴミ堆肥づくり・目次

ヒナ — Mon, 02 Feb 2009 11:49:36 +0000

米ぬかを使って、家庭から出る生ゴミを堆肥化することにしました。

材料は米ぬか、落ち葉、生ゴミ、そして土です。
玄米を精米する時に出る「米ぬか」＆公園の「落ち葉」＆キッチンから出る「生ゴミ」。
土を除くと、材料はすべてゴミになるような物ばかりです。

捨ててしまえばただのゴミでも、少々手を加えて堆肥化すれば、植物を育てる力になります。
そんな、プチ循環型菜園を、我が家で体験できたら楽しいなと思って、生ゴミ堆肥作りを始めました。

生ゴミのリサイクル、いってみましょ～！

米ぬかで生ゴミ堆肥を作る

米ぬかをまぶして保存した、1.5ヶ月分の生ゴミ（主に野菜クズ）。
土や落ち葉と合わせて、二次発酵の準備を整えるまで。

生ゴミ堆肥の発酵がはじまる

発酵はゆっくりと始まり、2週間後には湯気が出るほど熱を持ちます。

生ゴミ堆肥の発熱が治まる

発熱は1週間ほどで治まりました。徐々に分解が進みます。

生ゴミ堆肥で土作り

出来上がった生ゴミ堆肥を使った、我が家の土作りを紹介。
100円ショップの「竹炭」と「苦土石灰」を使いました。

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完熟生ゴミ堆肥の出来上がり
＊使い道いろいろ

仕込みから9週間、生ゴミ堆肥の完成です。
フルイにかけて土に混ぜたり、植物の根元にまいたり。
堆肥はミミズ等の小動物や菌類のエサになり、ゆっくりと分解されます。

☆こんな容器を使っています。中蓋のないタイプです。

　　

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◆Yahoo!ショッピングで、生ゴミ容器「ＢＢスペシャル」を検索する

☆ネットの米ぬか通販
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2.生ゴミ堆肥の発酵がはじまる

ヒナ — Mon, 05 Jan 2009 00:58:07 +0000

「1.米ぬかで生ゴミ堆肥作り」からの続きです。

生ゴミに、米ぬかをまぶしてヌカ漬のような状態にした後、落ち葉と土を混ぜ合わせながら容器に積み上げていきました。
酸っぱいニオイが外に漏れないように、表面を落ち葉で分厚く覆って準備完了。

後は、微生物のお仕事、発酵を待ちます。
1週間後に、生ゴミを掘り返して様子を見てみました。
まだカビは見られません。

生ゴミの様子にも、ほとんど変化はありませんが、
徐々に発酵が始まっているようで、アルコールのようなニオイがし始めています。

生ゴミ堆肥の2週間後

2週間後。
大盛りにしていた落ち葉の嵩が減っています。

なるべく空気を含むように、ふんわりと落ち葉や生ゴミを重ねているので、
分解が進むにつれ、粒が細かくなって、ゴミが減っていくように見えるんです。
（昨年は、出来上がりで半分ほどになりました）

白いカビが発生

スコップで掘り返してみると、もわっと湯気が出ました！
発熱が始まったようです。

生ゴミと、生ゴミに触れた落ち葉に、白いカビが付着しているのが分かりますか？
灰っぽく見える白いのがそうです。

鉢の縁あたり、黒いプラスチックに接している部分は熱や水分がこもるからか、白い糸状菌が塊になってコロニーを作っています。

→「3.生ゴミ堆肥の発熱が治まる」に進む
（目次はこちら→米ぬかで生ゴミ堆肥づくり・目次）

1.米ぬかで生ゴミ堆肥を作る

ヒナ — Sat, 20 Dec 2008 16:58:35 +0000

キッチンから出る生ゴミを利用して、堆肥作りを始めました。

今年は、米ぬかを使って、生ゴミから有機肥料を作ろうと思います。
（昨年は、EMぼかしを使いました）
その他の材料は、落ち葉と土だけです。

生ゴミ堆肥作り

①一次発酵

一番手前の容器に入っているのが、生ゴミに米ぬかをまぶしたものです。
（生ゴミが写っているので、写真を小さくしています。画像をクリックすると拡大画像が見られます。）

中身は、ほとんどが野菜クズですが、落ち葉や剪定した植物を入れることもあります。
その辺はテキトーなんですけど、動物性の生ゴミは腐りやすいので避けたほうが良さそうです。
骨とか内臓とかですね。
卵の殻は軽く砕いて入れてます。

生ゴミに米ぬかをまぶすのは、ある程度生ゴミが溜まるまで、糠漬けのようにして保存するためです。
こうしておくと、米ぬかや野菜に付いている酵母の働きでゴミが発酵し、腐敗することがありません。
それに、米ぬかは栄養豊富な有機肥料にもなります。

我が家では、生ゴミを溜める容器（コレ）が一杯になるまで1カ月ちょいかな。
一杯といっても8割くらいですけどね。

容器が一杯になったら、2週間から1ヶ月ほど寝かせておきます。
これを「一次発酵」と言います。
生ゴミからは酸っぱいニオイがしますが、蓋を閉めてれば室内でも大丈夫です。

一次発酵中の生ゴミから出た液肥

②生ゴミから液肥

寝かせている間には、生ゴミから液体が出ます。
生ゴミのほとんどが野菜クズなので、時間が経つほどに野菜の水分が出てくるんです。

この水分を切るため、生ゴミ堆肥作り用の容器は、底の部分がザルのようになっています。
下部にはコックが付いていて、溜まった液体を抜くことができます。

この液体は、1000倍に薄めると液肥として利用することができるんです。
これで180ccくらいあるので、水180リットル分です！
そんなに水やりしないので、かなり余ります。

液肥は、冬季はほんのり発酵臭がする程度なんですが、気温が高いと結構臭うので、室内栽培に使用するには不向きだと思います。

容器内での一次発酵が終わったら、次は落ち葉と土と混ぜて二次発酵に入ります。

④落ち葉のこと

上の写真にある、奥のビニール袋には、落ち葉が入っています。
公園でもらってきたものです。
これが、生ゴミ堆肥作りには結構使えるんですよ。

容器を密閉する一次発酵と違い、二次発酵には空気が必要です。
落ち葉の隙間には、空気が含まれるので、二次発酵がスムーズに進みますよ。

また乾燥した葉は、余分な水分を吸収し、堆肥の水分を調節します。
生ゴミの水分が多すぎると腐りやすいので、これも重要なポイントだと思います。

④二次発酵

二次発酵に使う容器（黒い鉢）には、下3分の1ほど、前回作った生ゴミ堆肥を敷きました。
落ち葉の量が多くて、半分腐葉土のような柔らかい堆肥です。

生ゴミが容器下部に固まってしまうと、空気が届かず、腐り始めることがあります。
そうならないように、多めに敷きました。
下の方は混ぜづらいしね。

さて、糠漬け生ゴミと、落ち葉と、土を混ぜ合わせながら、重ねていきま～す。
作業中は、酸っぱいニオイがつらひ…。

落ち葉でニオイに封をする

すべて積み上げた後、表面を落ち葉で覆いました。

ニオイ漏れを防ぐため、大盛りにしときました。
こんだけ盛っとけば安心＾＾

酸っぱいニオイが無くなれば、落ち葉は混ぜてしまってOK。

だいたい3日から1週間くらいで、酸っぱいニオイは落ち着きます。
そして二次発酵が始まり、全体に白いカビが生えて発熱し、湯気が出るようになるはず。

→「2.生ゴミ堆肥の発酵がはじまる」に進む
（目次はこちら→米ぬかで生ゴミ堆肥づくり・目次）

できるかなEM腐葉土

ヒナ — Mon, 24 Mar 2008 08:14:35 +0000

生ゴミ容器

初めて作った生ゴミ堆肥が二次発酵に入り、一次発酵用容器が空きました。

空のまま置いておくのもなんなので、
EM腐葉土を作ってみることにします。

EMとは、Effective Microorganismsの略。
自然界を浄化する働きを持つ有用な微生物群を、人間の手で培養したものです。

EM菌を、主に米ぬかベースで、発酵させた物が「EMぼかし」。
これを落ち葉に混ぜてみます。

1.腐葉土作りに必要なのは？

手作り野菜と料理を楽しむ夫婦のケンカ日記さんの「落ち葉と糠で堆肥作り♪」という記事を見て、腐葉土の作り方を初めて知りました。

私の少ない記憶領域で
「腐葉土には落ち葉と米ぬか！」
とだけ覚えてました。

2.米ぬか探し

近所の米屋を2軒訪ねました。
☆1軒目
「1キロ100円くらいです」
くらいって何だよ～と思いつつ、高いので他を当たることにします。
小麦粉と変わらない値段はおかしいよね。
その店でお米買ったことないから仕方ないか。

☆2軒目
ちゃんと袋に入って店に並んでました。
1袋30円です（700グラム）。納得プライスで購入しました。

ヌカの仕入先を見つけてウキウキ♪
これで腐葉土∞？

栄養豊富な米ぬかは、生ゴミ堆肥に混ぜてもOK。
使えるね、米ぬか！

3.翌日さらに

米ぬか

麦とろ定食屋で、食事をしました。

そのお店は元お米屋さんで、使うお米はすべて自家精米だそう。
レジのところに「ご自由にお持ち下さい」と米ぬかが～！

こういうサービスは嬉しいです～（ ´∀｀）♪

4.腐葉土仕込み

早速作るよ、EM腐葉土!!

落ち葉+米ぬか+EMぼかし

落ち葉・米ぬか（白い粉）・EMぼかし（茶色い粉）を入れて、

しゃもじで混ぜながら、容器に詰めていきます。

あまりにもパサパサなので、少し水を足しました。

生ゴミ用しゃもじで混ぜ混ぜ

まんべんなくEMぼかしが行き渡るようにします。

古いしゃもじを堆肥用にしました。

容器8分目くらいになったら、鉢皿でギュウゥッと押して空気を抜き、
そのまま蓋して密封。

中蓋は絶対あった方が良い

普通に腐葉土を作ると半年～1年ほどかかるそうです。

EM菌の発酵力で、早く仕上がればいいな～。