種はゴミじゃない｜キッチンから始めるリサイクル菜園 » 金柑

金柑が発芽したぜよ！

ヒナ — Sat, 20 Nov 2010 06:03:07 +0000

キンカンが発芽しました

今年の五月、金柑が発芽したぜよ～！
濃いグリーンの小さな双葉、たまらんのう。
これは発芽から18日目の姿。

発芽したて、種の皮が割れてきたところ

こっちは発芽間もない頃じゃ。
ちょうど種の皮が破れて、緑の葉が見え始めよる。

ところで、なんで土佐弁をしゃべりよるかというとな…
さっき龍馬伝の再放送を見たからやない。

土佐もんのキンカンぜよ！

実はの。

この金柑、正真正銘の土佐もんなんじゃあ～！！

丸々とした大きな金柑、4センチちょいあります

こうたんは三月ごろじゃ。丸々と大きなキンカンじゃった。

大きいものは4センチ以上ある。

なかなかの食べ応えぜよ。

果実を半分に切ったところ

半分に切ってみた。
実と皮の部分が、はっきり分かれていないように見えるのう。

食べてみたら驚いた！
生のキンカンやのに、もう砂糖で煮てあるかのような、とろりとした味わいじゃったわい。

金柑の種、すでに中身が緑色をしてます

種もフレッシュじゃ。
薄い皮が透けて、緑色をした中身が見えておる。

発芽から半年後、11月中旬です

そして、発芽から6ヶ月経った現在の様子じゃ。

意外にちっちゃいなどと言うではない。

半年でこれだけ育てばたいしたもんじゃ。
キンカンは、野菜ではなくて、木じゃからのう。

トゲだって生え始めて、貫禄十分じゃろ～ふぉっふぉっふぉ。

…って土佐弁のはずが、いつのまにか雲じいになっちゃってる？

金柑（キンカン）
採　種：2010年3月27日
種まき：2010年3月28日
発　芽：2010年5月9日
気　温：最高25℃-最低15℃

ネッシー？

ヒナ — Fri, 30 May 2008 06:44:42 +0000

発芽

いいえ、金柑の発芽です。

柑橘系の発芽って独特ですよね。

一度は、種を腐らせてしまったんですが、
4月中旬に、蒔き直した種が発芽しました！

味的には、前の金柑の方が美味しかったんだけど、
それは言わない約束ですよね、ハイ。

金柑
種まき：4月16日
発芽：5月29日
気温：最高17℃-最低14℃

金柑の種まき

ヒナ — Sun, 10 Feb 2008 14:15:02 +0000

金柑

金柑の美味しい季節です～。
そのまんま丸ごと口にポン♪
皮も食べられて、ヘルシーおやつになります。

シロップ煮もいいですね。
甘く煮付けると、実がとろけるようになって、また生とは違う美味しさ。
金柑煮をチョコケーキに入れて焼くと、すっごく合います。
柑橘＋チョコレートが好きな方には超おすすめ。
見た目もかわいいよ (o^-^o)

去年のバレンタインに焼いたんですけど、
自分が一番はまって、誰よりもたくさん食べた気が…。

今回は、そのまんま食べながら、種を採取しました。
小さな実に、たくさんの種が入っていました。
中身はもう、うっすら緑色。
発芽してくれそうな雰囲気です。

キンカンの種

これを昨日の卵パックに蒔きました。
まだまだ夜は冷えるので、部屋に置いときます。

＜2008年4月17日追記＞
残念ながら、種を腐らせてしまいました。
種まきが早すぎたのか、土の湿度が良くなかったのか…。
4月16日に、再度種まきしました。