ベルギーエシャロット | 種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園

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ベルギーエシャロット

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ベルギーエシャロットの開花

ベルギーエシャロットの花

葱坊主のように、すうっと伸びたエシャロット坊主。 ひと月かけて膨らんで、6月下旬、開花が始まりました。 小さな白い蕾が、ぎゅっと沢山集まって、まあるいポンポンみたいです。 摘んで食卓に飾ろうかと思ったけど、今後の展開が見 […]

エシャロット坊主

エシャロット坊主

エシャロットにつぼみが付きました。 ネギの蕾がネギ坊主だから、エシャロットの蕾はエシャロット坊主だよね。 花が咲くのが楽しみです。

寒さに凍るエシャロット

12月末、根も芽も伸びた

食材の余りのベルギーエシャロットを、水栽培して約2週間。 根も葉も元気に伸びてきました。 これは元々、一粒のエシャロットだったんですが、育つにつれ球根が膨らんで、二つに分かれました。 まだ、辛うじて根元のところでくっ付い […]

ベルギーエシャロットの発芽

ベルギーエシャロットの発芽

ベルギーエシャロットが発芽しました! 秋に食材として買ったものを、少し取っておいて、水に浸けてみたんです。 そうしたら、球根の下から白いひげ根が、上からはニラに似た葉が出て来ました。 球根の芽吹きって、なんだか春を感じる […]

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