ヒヨコマメの芽が出た
水に浸けておいたひよこ豆から、芽が出てきました。
インドカレーや、豆コロッケのファラフェルを作った残りのお豆です。
水に浸して数時間で、ふっくらと戻った乾燥豆は、その後二日で発芽。
思ったより早くて、発芽率も良い。
ほとんどの豆から、白い根が伸びています。
ウィキペディアによると、まるっこい形が、ヒヨコの頭に似てるから「ひよこ豆」。
なるほど、ちょろっと伸びた根が、くちばしにも見えなくもない。
ガルバンゾーとも言われますが、これはスペイン語だそう。
ひよこまめを育ててみる
根を下にして二つずつ、カップに植えておきました！
ひよこ豆
浸 水：2010年3月16日
発 芽：2010年3月18日
気 温：最高13℃-最低5℃
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