アマランサス | 種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園

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アマランサス

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ハゲイトウの種を収穫*これって黒アマランサス?

アマランサス

10月に入って、アマランサス(葉けいとう)の姿に変化が出てきました。 鮮やかだったトリコロールの葉の色が、徐々に薄くなり、 茎の周りに付いた種の部分が、もこもこと膨らんできました。 観賞用と言うよりか、いかにも穀類って雰 […]

トリコロール・アマランサス*ずんだ餅を作ってみた

トリコロール・アマランサス

緑と赤の2色だったアマランサスに、黄色が出てきました。 これでやっと3色揃って、名前の通りトリコロール・アマランサスに。 フェンス脇に並べたアマランサスを隠すようですが、 今日は、ちょっと洗濯物に場所を譲ってもらわないと […]

アマランサス発芽からの1ヶ月

種まきから10日で発芽

6月15日に種まきしたアマランサスは、10日後に発芽しました。 17日後。 24日後。 葉の裏は、鮮やかなワインレッドなのです。 そして、1ヵ月後の現在。 森になってます。 そろそろお引越しですね。

アマランサスの種まき

アマランサス種袋

今日は、以前植えたヒマワリが発芽しないので蒔き直し、 ついでにアマランサスの種を蒔きました。 アマランサスは、カラフルな葉を鑑賞するもので、 別名ハケイトウ(葉鶏頭)と言います。 検索してみたら、観賞用よりも、食用で有名 […]

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