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唐辛子・ハバネロ

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ぷちハバネロ収穫

ちびっこハバネロ収穫!

あけましておめでとうございます! 昨年末、ちっこいオレンジハバネロを収穫しました! かわいいんだけど、辛いよっ。 たぶん、夏も終わりに実ができたんでしょうね。 大きく育たず。でも、かわいく色づいてくれました。

2010年ハバネロオレンジの収穫

ハバネロが色づきました

春の発芽の記事から、えらい飛んでしまいましたが、無事ハバネロを収穫したので報告いたします。 熟すとオレンジ色になる、ハバネロオレンジという品種で、スーパーで買ったものの種から育てました。 種を取ったのは二年前です。 保存 […]

ハバネロの芽が出た

ハバネロの発芽

今年もハバネロ蒔きました! もちろん、料理に使ったハバネロのタネを食べ蒔きしたものです。 種まきから一月ほどで発芽しましたよ@室内。 週末、プランターに植え替えました。 発芽から42日目です。 毎年梅雨の時期には成長が止 […]

はばすこ完成

ハバネロで作ったホットソース「はばすこ」

去年収穫したハバネロで作った、激辛ソース「はばすこ」が出来上がりました! 12月末に仕込んでから、約3ヶ月間、冷蔵庫で寝かせておりました。 おそるおそる蓋を開けると、ミキサーで唐辛子を粉砕した時に出た、刺激的な香りは消え […]

唐辛子類の越冬準備

唐辛子の苗、冬を越せるかな?

こんな感じにしてます。 プランターから苗を掘り上げて、小ぶりなビニールポットに植え替え。 保温の為、全部まとめて発泡スチロールの容器に詰めてます。 去年は、そのままベランダの隅に、春まで放置したんですが、 今年は支柱を立 […]

ハバネロで作るホットソース、はばすこ?

ハバネロその他、唐辛子いろいろ

さ~て、唐辛子もシーズン最後の収穫、収穫っ! この寒さでは、未熟な実も緑色のまんま、シワシワになっちゃいそうです。 苗の越冬準備の為にも、実は無い方が良いので、緑の実も、小さな実も、ぜーんぶ採りました。 写真の唐辛子は、 […]

ハバネロの収穫

ナナホシテントウとハバネロ

11月末、秋晴れの心地良い日が続いてます。 ハバネロの葉の上では、ナナホシテントウが日向ぼっこ。 春から秋には、アブラムシ退治に大活躍したてんとう虫も、そろそろオフシーズン? 冬眠に備えて、うちでがっつり栄養補給していっ […]

ハバネロの脇芽欠き

ハバネロ発芽から133日目

ハバネロ発芽から4ヶ月半、葉が生い茂ってきたな~と思ったら、 かなり脇芽が出ていました。 主要な枝を残して、脇芽は取り除くことにします。 主枝と葉の間に出てくる芽を摘みます。 こうすることで、栄養が主枝に集中してくれると […]

蜜の誘惑、ハバネロの花

オレンジハバネロの花

5月に芽が出たハバネロオレンジ。 発芽から4ヶ月目にして、初めての花が! 爽やかな青空に似合う、真っ白い花が咲きました。 他にも蕾が沢山です。 花の中心部をクローズアップしてみると… 紫に色づいた数本のオシベと、その真ん […]

晩生なハバネロ

ハバネロ発芽から1ヵ月

6月。 発芽からちょうど1月経った、ハバネロオレンジ。 小さなプラカップから、プランターに植え替えました。 7月。 苗が混み過ぎないように、何度か間引きをしながら育てています。 成長は予想に反して遅いです。まだ草丈5セン […]

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