唐辛子・かぐらなんばん

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収穫した神楽南蛮で、”かんずり風” 発酵調味料を作る

10月 29日, 2012 ⋅ コメントする

真っ赤に熟した神楽南蛮！収穫時には、まだ少し緑の部分が残っていたんですが、冷蔵庫で2～3日保存したら追熟しました。計ったら、161グラムありましたよ。発芽から約4か月、121日目の収穫です。緑の神楽南蛮は、炒めも […]

トウガラシ・神楽南蛮の収穫

8月 30日, 2012 ⋅ コメントする

神楽南蛮の成長記録 5月に発芽した唐辛子のかぐらなんばん。 7月に入ると、蕾が見られるようになりました。まだ背丈は10センチくらいなんですけどね。そして7月下旬には花が！ほとんどの花が下向きに咲くなか、この花だけがく […]

雑草ぬきぬき

6月 28日, 2012 ⋅ コメントする

”かぐらなんばん”の発芽確認後、しばらく放置してたら… すっかり雑草に埋もれちゃってた～！少々の雑草ならいいけど、これはいかんよね。雑草全部抜いたら、芽が二つしか育ってなかったよ。もひとつのプランターは三つ。うー […]

金環日食・かぐらなんばんの発芽

5月 21日, 2012 ⋅ 4 コメント

きょうは金環日食でした。朝も早よから、空の具合を眺めていたものの、空全体を覆う雲。日食グラス買ったのにぃ～と悔しがってみても、こればっかりはどうしようもない。 7時半すぎ。ときたま雲の切れ目に、三日月みたいなものが […]

かぐらなんばんの種がやってきた

3月 18日, 2012 ⋅ コメントする

お義兄さんが、神楽南蛮（かぐらなんばん）の種を持ってきてくれたよ～。ありがとう！神楽南蛮というのは、ちょっとピーマンっぽい、丸い形をした唐辛子。新潟県長岡市の山古志村に伝わる伝統野菜です。 ”南蛮”というのは、トウガ […]

フェンネルの葉入り＊秋刀魚でつくる「神楽なんばんレジェーノ」

9月 9日, 2009 ⋅ コメントする

フェンネルが、明るい黄色の花を咲かせました。横浜の中華街で買ったスパイス「フェンネルシード」から育てたものです。 8月頃からトウが立ち始め、円形で真ん中が凹んだ、赤血球みたいな蕾が出来ていました。花びらが一枚ずつ、く […]

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