ねぎ
我が家で育てている野菜の中で、一番重宝しているのが「ねぎ」です。
麺類の薬味にしたり、
煮物の上に散らしたり、
味噌汁に入れたり、
日々の食卓で大活躍しています。
ねぎって、別に無くてもいいけど、
有ると、料理がワンランクアップするような気がするんです。
だけど、大量に必要なものでもないし、
冷蔵庫で、しばらく置くとシナシナになっちゃいます。
香味野菜は、やっぱり摘みたてが一番風味がいい！
ねぎを育ててみましょう。
こんなに簡単に育てられる野菜ないですよ。
スーパーでねぎを買ったとき、使うのは葉の部分だけです。
根っこの部分は、切り落として捨てますよね。
その根っこの部分（3センチ～5センチくらい）を土に挿しておくだけです。
土の準備が無い場合は、水を入れたコップに挿しておいても良いでしょう。
この場合、特に夏場は、水をこまめにかえてあげてくださいね。
すぐに、新しい葉っぱが出てきますよ。
日の当たる所に置くと、上の写真みたいな状態になります。
立派なねぎでしょ？
新しい葉は中心から出てくるので、外側の大きく育ったものから摘んでいくと良いです。
長く収穫を続けていると、なんとなくねぎが細くなってきたように感じると思います。
そんなときは、
薄皮を
剥がす
根元の白い皮を、剥がしてあげると
締めつけが外れて、ねぎが太く育ちますよ。
すみません、風船かずらさんのブログからきました。
いろいろ自家栽培されていて楽しいですね(‘-^*)
ねぎは私も育てたんですが、おっしゃるようにだんだん細くなって枯れちゃったんです（涙）
この締め付けをとってあげたらよかったんですね(^O^)
やっぱりとりたてが一番なので またチャレンジしてみます！ ありがとうございましたm(_ _)m
一個さんこんにちは( ´ー‘)wﾇ
ようこそいらっしゃいませ～。
ねぎは、包丁でざくっと切っても、弾力で跳ね返ってくるくらい元気なのが好きなんですよ～。
白い皮を取ると、本当に太くしっかりとしたねぎになるので是非お試しくださいね。