シソ科 | 種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園

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シソ科

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青ジソの最期

10月の紫蘇

燃えたよ…まっ白に…燃えつきた…まっ白な灰に…

大葉と花穂でシソ味噌作り

大葉(青ジソ)の収穫

最近、青ジソに花穂が付きはじめ、葉が小ぶりになってきたので、3つのうち、2つのプランターを片付けることにしました。 最初から、3つものプランターで育てていたわけではないんですよ。 3つのうち2つは、黄色とオレンジ色のマリ […]

屋上菜園のバジルで、手作りバジルソース

バジルの花

バジルの白い花が咲いています。 夏の盛りには、花芽を見つけると取り除いていました。 花芽を摘むことで、葉の収穫を長く楽しむことが出来るからです。 9月に入ってから花芽はそのまま。 白い花を咲かせた花穂は、来年用の種とりの […]

バジルの花*マンゴー2度目の越冬準備中

バジルの花

秋も深まって、朝晩は寒いくらいになりました。 夏野菜たちも、日に日に葉の色が薄くなってきています。 花芽が出るたびに摘んでいたバジルにも、 来年用の種を付けてもらうため、すこし前から花を咲かせています。 シソに良く似た、 […]

土中に潜むコガネムシ

食い荒らされたバジル

暑い日が続きます。 先日、昼ご飯に天ぷらうどんを作って台所を灼熱地獄にしてしまいました。 反省してます。 やっぱりこんな日は、ラーメン・つけ麺・ぼく冷麺~♪ 屋上に具を採りに行きましょう。 冷麺系にキュウリは欠かせないの […]

三つ葉の種*ハーブの花と芽吹き

スペアミントの花

スペアミントの花が咲き始めました。 薄紫色の小さな花房は、とてもハーブらしい雰囲気。 健気というか、可憐というか…、たいした世話もしてないのにね。 三つ葉の種が、熟しはじめています。 茶色く乾燥すると、筋が入って反り返っ […]

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