| 追熟 |
 未熟な野菜・果菜から種を採るときは、できるだけ追熟させると良いでしょう。追熟＝しばらく常温で置き、完熟させることです。 ピーマンなどの未成熟果は、完熟すると赤く色づき、種が発芽しやすくなります。 |
| 洗浄 |
 種に付着した果肉は、ザルに取って、良く水洗いして落とします。果肉が残っていると、そこからカビが発生し、種の腐敗の原因になります。 また、種の周りのヌメリやゼリー状の物質は、発芽を抑制する休眠物質です。 取り除いた方が発芽しやすくなります。 |
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乾燥 |
 水に浸けると浮く種は、中身が充実していないので捨て、沈んだ種だけを保存します。（カボチャの種は良いものも浮きます） 洗浄後、種をザルや新聞紙等に広げ、十分に乾燥させます。 カビ防止に日光に当てる時は、短時間に留め、基本は陰干しが良いでしょう。 |
| 保存 |
 採取した種は、2～3年程度は保存可能です。湿気のこもらない容器に入れて、冷暗所で保存します。 冷蔵庫が良いですね。 湿気対策には、通気性の良い容器を使うか（紙封筒等）、乾燥剤を使用します。 容器には、品種と採種日を記入しておきます。 年々発芽率が悪くなるので、早めに蒔きましょう。 |
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種の周りのゼリーは、発芽を抑制します。
キッチンペーパー等に、こすり付けるようにすると簡単に取れますよ。
そのまま土に蒔く場合は、ゼリーを取らなくても発芽しました。 |
芽がでたニンニクを、秋頃に一片ずつ植えてみてください。
翌年の梅雨前に収穫できます。 |
切り落とした根の部分を植えると、簡単に再生します。
順調に育つと、花が咲き、採種することも可能です。 |
こんにちは、種まく人ヒナです。
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