食べたら種まき！リサイクル菜園

はるか

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はるかの種が発芽

6月 30日, 2008 ⋅ 10 コメント
はるかの芽

「はるか」が発芽しました。

はるかは、日向夏の実生から生まれた柑橘です。
※親の写真はこちら、皮の砂糖漬けはこちら。

表皮や白いわた、薄皮の部分には、ほとんど苦味がありません。

日向夏ミカンの本場宮崎では、表 [...]

はるかピールを作ってみた

4月 9日, 2008 ⋅ 8 コメント
はるかピール

先日食べた「はるか」の皮を、ピール（砂糖漬け）にしてみました。

柑橘のピールやマーマレードを作るときは、
皮の苦味を取り除くため、何度か茹でこぼします。

でも、はるかの皮には、あまり苦味がないんです。
果実のま [...]

日向夏の実生＊はるか

4月 8日, 2008 ⋅ 3 コメント
日向夏から生まれた「はるか」

愛媛県産の柑橘「はるか」。
日向夏の実生から、偶然発生した品種です。

明るい黄色の手のひらサイズ。
表皮ははっさくに似ています。

見た目は酸っぱそうなんですが、食べてびっくり、甘い！

甘さ＋酸味＝柑 [...]

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かんり

種まく人ヒナ こんにちは、種まく人ヒナです。
2007年春に園芸を始めた三十代主婦＠東京です。
ベランダと屋上で育ててます。
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