ロングスイートペッパー（アマトウガラシ）発芽
昨年コストコで購入した甘唐辛子「ロングスイートペッパー」が発芽しました。
3つの種から発芽して、双葉が三角形を形作っています。
葉っぱが重ならないように、上手いこと生えましたね。
「アマトウガラシ」はピーマンや唐辛子の仲間。
双葉の様子もそっくりです。
コストコのアマトウガラシ
採種したアマトウガラシ。
タカノツメがそのまま巨大化したような形をしています。
果実は深い赤色をしていて、肉厚でジューシー。
味はとっても甘かった！果物のように甘く、苦みも無いので子供も喜んで食べました。
二つに割ったところ
半分に割ったところです。
種の付き方はピーマンと同じ。
料理するときは、種の部分を全部取り除いてから使います。
白い種がたくさん
緑色のピーマンとは違って、真っ赤なアマトウガラシは完全に熟した果実。
種もほぼ完熟していると思われます。
種の部分を取って、そのまま乾燥
料理の時に取り除いたそのままの姿で、種を乾燥します。
汚れもないので洗いません。
ふっくらと熟した種
種の大きさは均一で、ふっくらしています。
昨年10月に採種しました
アマトウガラシの種は、昨年10月に採種したものです。
ロングスイートペッパー（アマトウガラシ）
種まき：2015年4月12日
発 芽：2015年5月2日
気 温：最高27.6℃-最低15.2℃
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