![ロングスイートペッパー(アマトウガラシ)発芽](https://tanegomi.com/wp-content/uploads/2015/05/long-sweet-pepper150502a.jpg)
ロングスイートペッパー(アマトウガラシ)発芽
昨年コストコで購入した甘唐辛子「ロングスイートペッパー」が発芽しました。
3つの種から発芽して、双葉が三角形を形作っています。
葉っぱが重ならないように、上手いこと生えましたね。
「アマトウガラシ」はピーマンや唐辛子の仲間。
双葉の様子もそっくりです。
![コストコのアマトウガラシ](https://tanegomi.com/wp-content/uploads/2015/05/long-sweet-pepper150502b.jpg)
コストコのアマトウガラシ
採種したアマトウガラシ。
タカノツメがそのまま巨大化したような形をしています。
果実は深い赤色をしていて、肉厚でジューシー。
味はとっても甘かった!果物のように甘く、苦みも無いので子供も喜んで食べました。
![二つに割ったところ](https://tanegomi.com/wp-content/uploads/2015/05/long-sweet-pepper150502c.jpg)
二つに割ったところ
半分に割ったところです。
種の付き方はピーマンと同じ。
料理するときは、種の部分を全部取り除いてから使います。
![白い種がたくさん](https://tanegomi.com/wp-content/uploads/2015/05/long-sweet-pepper150502d.jpg)
白い種がたくさん
緑色のピーマンとは違って、真っ赤なアマトウガラシは完全に熟した果実。
種もほぼ完熟していると思われます。
![種の部分を取って、そのまま乾燥](https://tanegomi.com/wp-content/uploads/2015/05/long-sweet-pepper150502e.jpg)
種の部分を取って、そのまま乾燥
料理の時に取り除いたそのままの姿で、種を乾燥します。
汚れもないので洗いません。
![ふっくらと熟した種](https://tanegomi.com/wp-content/uploads/2015/05/long-sweet-pepper150502f.jpg)
ふっくらと熟した種
種の大きさは均一で、ふっくらしています。
![昨年10月に採種しました](https://tanegomi.com/wp-content/uploads/2015/05/long-sweet-pepper150502g.jpg)
昨年10月に採種しました
アマトウガラシの種は、昨年10月に採種したものです。
ロングスイートペッパー(アマトウガラシ)
種まき:2015年4月12日
発 芽:2015年5月2日
気 温:最高27.6℃-最低15.2℃
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