ナガササゲの花
ナガササゲの花が咲いています。
花の外側はクリーム色、中は薄紫の穏やかな色合いです。
花が咲くのは朝だけで、午後には閉じてしまいます。
結実すると、花が落ちる
花が終わって、落ちたところです。
くるんと巻いている緑の細いのが、豆の子ども。
30センチほどに成長
30センチほどに成長しました。
中の豆が大きくならないうちに頂きましょう～。
インゲンが伸びたような長ささげですが、
インゲン豆は、マメ科インゲンマメ属
長ささげは、マメ科ササゲ属になります。
味の違いはよく分かりませんでした。食べ比べれば分かるのかな？
あと、インゲンって筋を取るでしょう？
ササゲは筋が無かったです。そのままカットして料理に使いました。
Yard Long Bean種袋
タイで買ってきた種から育てました。
Yard Long Bean 3.5バーツです。（11円くらいです）
青パパイヤサラダのソムタムに生で入ってる青臭いアレです。
日本にも十六ささげという長い豆がありますね。
同じものかと思っていたんですが、調べたら花が違うようです。
白～薄紫の花びらに、濃い紫と黄色のアクセントが入った派手目の花でした。
花はそちらの方が綺麗だと思います。
ナガササゲは、意外にグリーンカーテンに良いかも知れません。
蔓は真っ直ぐ上に伸びます。
蔓の数だけヒモを用意すれば、素直に這い登ってくれますよ。
ナガササゲと言うだけあって、長いですねー。食べ応えありそう！生で食べるのは勘弁ですが・・・。
マメ科のお花はどの子も可愛いですね（＾＾）
☆mameさんへ
長いです～1ヤード＝約90センチは無いですけど。
普通のインゲンの数本分になりますね。
マメ科の花って良いですよね～。
野菜にしとくのはもったいないです。
☆秘コメさんへ
お母様は、豆類を育てるのがお上手でらっしゃるんですね。
覚えられないほど多種類とはすごいなあ～。
いろんなお豆で、にぎやかな菜園なんでしょうね。