月桂樹の葉で、ローレルインフューズドオイルを作る | 種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園

食べたら種まき!リサイクル菜園

月桂樹の葉で、ローレルインフューズドオイルを作る

発芽から478日目の月桂樹

発芽から478日目の月桂樹


発芽から1年3カ月経った、月桂樹の苗です。
真ん中辺りの7鉢くらいが全部そう。
1株だけ大きな鉢に植え替えましたが、他は写真の通り、小さな鉢のまま育てています。

今まで葉を摘まずに来たんですが、最近葉も増えてきたし、気候も良いし、そろそろ良いかな~♪
すべての苗から少量ずつ、葉を収穫することにします。

キレイに洗って乾燥、22グラムありました

キレイに洗って乾燥、22グラムありました


摘んだ葉は、水で洗って乾かしました。
全部で22グラムあります。

バージンオリーブオイル

バージンオリーブオイル


月桂樹の葉は、オイル漬けにします。
使ったオイルは、料理に使っているバージンオリーブ油です。

オリーブオイルと月桂樹の葉を、ミキサーにかけます

オリーブオイルと月桂樹の葉を、ミキサーにかけます


葉は、オイルと一緒にミキサーで粉砕しました。
ただ葉を漬け込むよりも、この方が成分の抽出が早いし、色も良く出るように思います。

ときどき混ぜながら、2週間以上保存

ときどき混ぜながら、2週間以上保存


粉砕後、ビンに入れて保存します。
抹茶みたいですね。

月桂樹の成分を抽出する為、このまま2週間以上おきます。
葉の繊維が沈むので、一日一度は瓶を振って混ぜました。

3週間後、オイルを搾る

3週間後、オイルを搾る


3週間経ちました。
葉っぱの繊維を布ふきんでこし、月桂樹オイルを搾りとります。

ローレルインフューズドオイル

ローレルインフューズドオイル


ローレルインフューズドオイルの出来上がり!
インフューズドとは、「抽出した」とか「浸出させた」とかいう意味です。

月桂樹の成分が、良~く浸出されたダークグリーンのオリーブオイル。
青い葉っぱのフレッシュさと、月桂樹のスパイシーな香りの混じった、良い匂いがしますよ。
このオイルを使って、石けんを作ろうと思います。

月桂樹抽出オイルで手作り石けんをつくる」につづく

<広告>


コメント・トラックバック

10 comments for “月桂樹の葉で、ローレルインフューズドオイルを作る”