ミニトマト・イエローアイコの種を採取 | 種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園

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ミニトマト・イエローアイコの種を採取

ミニトマト・イエローアイコ

ミニトマト・イエローアイコ


収穫したイエローアイコを採種することにしました。

春にスーパーで買ったアイコの種まきをした時は、食べながら直接プランターに蒔いたんです。
タネの部分を搾り出すようにして、ゼリー状の果肉もつけたまま、土に直まきです。
だから、その時の種は保存してないんですよ、他は食べちゃったし。

今回採種するタネは、スーパーのアイコの種から育った二代目になります。



実から種を採取します

実から種を採取します


まずは実を切って、種を含んだゼリー部分を取り出します。

収穫してから、しばらく常温で置いてあったので、良く熟してますよ。
種を取った後の実を食べたんですが、すっごく甘かったです!



種を含んだゼリー状の部分を取り出します

種を含んだゼリー状の部分を取り出します


取り出したゼリー、沢山の種が入ってます。




ザルにこすり付けるように洗い、果肉を良く落とします

ザルにこすり付けるように洗い、果肉を良く落とします


ザルや茶漉しに取って、水で洗い流しながら、果肉を落とします。
ザルにこすり付けるように洗うと、ゼリーはほとんど取れると思います。

ゼリーがなかなか取れない場合は、種をビニール袋等に入れて密封し、2~3日置きます。
そうすると果肉が発酵して柔らかくなり、簡単に取り除くことができますよ。



紙にとって、種を乾燥します

紙にとって、種を乾燥します


洗い終わったら、紙にとって乾燥させます。
基本は陰干しで。
直射日光に当てるとカビを防止できますが、短時間に止めておいた方が良いでしょう。



乾燥させたタネ

乾燥させたタネ


翌日、カラカラに乾燥してました。
タネの表面は、銀色の産毛に覆われています。



袋に名前と採種日を書いて、冷蔵庫で保存

袋に名前と採種日を書いて、冷蔵庫で保存


後は、湿気ないように保存するだけ。
トマトなら最低2~3年はもつようです。

私は、こんな風に紙袋に入れて、冷蔵庫で保存しています。
名前と採種日は、必ず記入してますよ。

他にも、冷蔵庫の中には、沢山の種が出番待ちをしています。
来年、イエローアイコさんは、出番あるかな~?

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6 comments for “ミニトマト・イエローアイコの種を採取”

コメント


  1. おじゃまま / 2009年9月30日 @ 8:14 AM

    イエローアイコ、やはり少しオレンジ?写真の関係でしょうか…。大きな実が採れましたね。
    甘いプチ、ミニは本当に少なくなってきました。貴重ですね。
    先日、赤のアイコを食べる機会がありましたが、
    今ひとつ甘くなくてがっかりでした。
    やっぱりヒナさんは育て方が上手なのよ〜。肥料がいいのかしら。

  2. おばちゃん / 2009年9月30日 @ 5:59 PM

    春に 美味しいのを食べたら 
    そのまま 種まきをするって方法 最高!

    私も 来春やってみようです ありがとう

  3. 風船かずら / 2009年10月1日 @ 10:35 PM

    お花とかも、色々
    種が採れる時季だね~

    来年はスーパーアイコの孫が見れるね。
    流石キチンと日付まで入れてる^^
    私も、袋にまでは入れたけど、
    名前と日付も書いておかないとだな~

    冬場は生り物が無くて寂しい。
    これから何を仕込もうかな^0^。

  4. ヒナ / 2009年10月2日 @ 10:01 AM

    ☆おじゃままさんへ

    赤アイコいまいちでしたか~残念でしたね。
    十分に熟してなかったのかな?
    このイエローアイコは、収穫してからしばらく常温で置いてました。
    完熟したり、時間が経ったりすると、果実の色は濃くなりますよ。

  5. ヒナ / 2009年10月2日 @ 10:04 AM

    ☆おばちゃんさんへ

    種を洗ったり、乾燥したりする手間もかからず、とってもお手軽な種まき方法です。
    食べ蒔きというか、食べながら蒔きです(笑)

  6. ヒナ / 2009年10月2日 @ 10:17 AM

    ☆風船かずらさんへ

    そうそう収穫の秋ですね~。
    最近タネとりしたり、保存食作ったりしてます。
    この季節になると、これから何育てようかってほんと迷う~。
    今年はどうしようかな、例のごとくエンドウマメか?

    孫アイコさん、来年は元気に育ってくれるかなあ。
    今年は出足が遅かったし、天候不順もあってか、実りはイマイチでした。

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