
今年も早いもので、もう12月になっちゃいましたね。 ついこないだ、毎日暑すぎるなんて文句を言ってたような気がするのに…。 この春、青々とした若葉を見せてくれた西洋わさびも、寒さで枯れてしまいました。 ひょっとしたら、根っ [...]

葱坊主のように、すうっと伸びたエシャロット坊主。 ひと月かけて膨らんで、6月下旬、開花が始まりました。 小さな白い蕾が、ぎゅっと沢山集まって、まあるいポンポンみたいです。 摘んで食卓に飾ろうかと思ったけど、今後の展開が見 [...]

西洋わさび、新しい葉が出てきました! あたたかな日差しに照らされた、萌黄色の葉は、春を感じさせますね。 発芽から264日目、約9ヶ月が経過してます。 これから、わっさわっさ葉が生い茂りそうな予感。 そして、虫も湧きそうな [...]

ベランダで育てているパクチーが、白い花を咲かせています。 一個の花は、いくつか集まった小花から出来ているようです。 そして外側の小花だけ、それも外側の部分だけに、うさぎの耳みたいな大きな花びらが付いてますよ。 じっくり見 [...]

葉ばかりだった二株の再生ルッコラに蕾が付きました。 小さな葉にふんわりと包まれたつぼみは、ほやほやの白い毛をまとってます。 早春のやわらかな日差しの下で見つけた、今日のほっこりです。 同じように育てているつもりでも、開花 [...]

青々と生い茂った葉もすっかり枯れてしまった、一月のリサイクル西洋わさびです。 なんて言うと、ちょっと寂しい感じがしますけど大丈夫。 葉の付け根辺りを見てみると、緑の新芽が芽吹いていました。 一つ、二つ、三つ…この株元から [...]

食材の余りのベルギーエシャロットを、水栽培して約2週間。 根も葉も元気に伸びてきました。 これは元々、一粒のエシャロットだったんですが、育つにつれ球根が膨らんで、二つに分かれました。 まだ、辛うじて根元のところでくっ付い [...]

再生ルッコラに、白い花が咲きました。 少しクリーム色がかった白地に、葉脈のような、えんじ色のラインが入った花びら。 十字に広がった細い4枚の花弁は、先にいくほど広くなり、先端には軽くフリルが入ってます。 ルッコラは、イタ [...]

ベルギーエシャロットが発芽しました! 秋に食材として買ったものを、少し取っておいて、水に浸けてみたんです。 そうしたら、球根の下から白いひげ根が、上からはニラに似た葉が出て来ました。 球根の芽吹きって、なんだか春を感じる [...]
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