- Part 14

ヒナ

ヒナ has written 664 posts for 種はゴミじゃない｜キッチンから始めるリサイクル菜園

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ひよこ豆の発芽

By ヒナ ⋅ 3月 25, 2010 ⋅ Post a comment

水に浸けておいたひよこ豆から、芽が出てきました。インドカレーや、豆コロッケのファラフェルを作った残りのお豆です。水に浸して数時間で、ふっくらと戻った乾燥豆は、その後二日で発芽。思ったより早くて、発芽率も良い。ほと […]

新月だ、種を蒔こう＊100均容器と食品トレイのネームプレート

By ヒナ ⋅ 3月 16, 2010 ⋅ 8 comments

今日は新月、春らしい風が吹く、穏やかな一日になりました。新月は、月の光が見えない日。満ち欠けで言うと、欠けきった状態になります。旧暦では、今日が新しい月の始まりですね。新月は、種まきに適した日だと言われています。 […]

はばすこ完成

By ヒナ ⋅ 3月 15, 2010 ⋅ Post a comment

去年収穫したハバネロで作った、激辛ソース「はばすこ」が出来上がりました！ 12月末に仕込んでから、約3ヶ月間、冷蔵庫で寝かせておりました。おそるおそる蓋を開けると、ミキサーで唐辛子を粉砕した時に出た、刺激的な香りは消え […]

カラーピーマンのリサイクル

By ヒナ ⋅ 3月 12, 2010 ⋅ Post a comment

昨年育てた、食べ蒔きカラーピーマン、夏以降の様子をお届けします。 7月に一番果を収穫してから1ヶ月後、葉は生い茂り、緑の実が沢山付きました。あぁ、今見ると緑がまぶしい！まさに夏まっさかりですね～。ぎゅうぎゅうと、ひ […]

再生パクチーの花＊葉はチキンライスのトッピングに

By ヒナ ⋅ 2月 15, 2010 ⋅ 17 comments

ベランダで育てているパクチーが、白い花を咲かせています。一個の花は、いくつか集まった小花から出来ているようです。そして外側の小花だけ、それも外側の部分だけに、うさぎの耳みたいな大きな花びらが付いてますよ。じっくり見 […]

ルッコラの蕾と満開の花

By ヒナ ⋅ 2月 12, 2010 ⋅ 3 comments

葉ばかりだった二株の再生ルッコラに蕾が付きました。小さな葉にふんわりと包まれたつぼみは、ほやほやの白い毛をまとってます。早春のやわらかな日差しの下で見つけた、今日のほっこりです。同じように育てているつもりでも、開花 […]

植え付けから半年、西洋わさびの試し掘り

By ヒナ ⋅ 2月 5, 2010 ⋅ Post a comment

青々と生い茂った葉もすっかり枯れてしまった、一月のリサイクル西洋わさびです。なんて言うと、ちょっと寂しい感じがしますけど大丈夫。葉の付け根辺りを見てみると、緑の新芽が芽吹いていました。一つ、二つ、三つ…この株元から […]

雪のクランベリー

By ヒナ ⋅ 2月 2, 2010 ⋅ Post a comment

今朝起きたら、雪が積もってましたよ。東京、この冬はじめての積雪です。

寒さに凍るエシャロット

By ヒナ ⋅ 2月 1, 2010 ⋅ Post a comment

食材の余りのベルギーエシャロットを、水栽培して約２週間。根も葉も元気に伸びてきました。これは元々、一粒のエシャロットだったんですが、育つにつれ球根が膨らんで、二つに分かれました。まだ、辛うじて根元のところでくっ付い […]

青いトマトでジャム作り

By ヒナ ⋅ 1月 29, 2010 ⋅ Post a comment

去年の夏、NHKの取材時に「何か種まきしてください」と言われて蒔いたミニトマトのトリニティ、大きくなりましたよ。種まきから1ヵ月後には、スタジオで生出演を果たした、我が菜園のスタアでございます。取材は八月の上旬でした […]

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食べたら種まき　ベランダでできるリサイクル農園

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ヒナ祥伝社 2011-08-02

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