長野県・安曇野産ミニトマト詰め合わせ
ミニトマトの詰め合わせを頂きました。
パワフル＆ビューティフルなY子さん、他にも美味しい果物等々ありがとうございました！
早速、種とりさせてもらいます～。
カラフルで、ツヤツヤと美しいトマトです。
パッケージのフタはドーム状になっていて、宝石が詰まってるかのようでしたよ。
その名もTRINITY（トリニティ）
ラベルの金字に高級感がありますね。
産地は長野県安曇野市、商品名は「TRINITY」トリニティ。
URL（安曇野菜園）が書いてあったので、行ってみました。
説明を見たところ、トリニティには3種類のミニトマトが入っていて、どれも糖度が9～12度あるそうです。
糖度のこと、イマイチ良く分からないので調べてみました。
まず糖度とは、「100gの液体の中にどのくらい糖分を含んでいるか」ということ。
例えば、糖度10度とすると、100g中10gの糖分が溶けているという意味。
フルーツでは、柑橘系が約10度あたりのようですね。
＜参考サイト＞
・レモンとイチゴの“糖度”は、実はほとんど同じだった！｜R25
・東京ガス：食の生活110番Q&A： 青果物の糖度
赤色
赤いのは、やや細長いプラム型。
「ドルチェ」という名前で、海外に出荷されてるミニトマトです。
香港では、キロ当たり5000円で取引されているとか！
高級トマトなんですね、びっくりです。
というのも、栽培が難しくて、年間にほとんど収穫ができないらしい。
「奇跡＝輝赤のトマト」なんて呼ばれてたりするんですよ。
黄色
まんまる黄色は「酸味があって程よい甘み」とあります。
確かにそんな感じの味でしたよ。
オレンジ
オレンジは「皮が柔らかく甘みがたっぷり」。
熟してて、美味しかったです～。
採種しましょ
半分に切って、種を採ります。
とってもジューシーなミニトマトです。
種を含む、ゼリー部分を取り除く
ぷるぷるゼリーに包まれた種。
これをザルにとって洗い、ゼリーを取り除きます。
果肉が取れたら、新聞紙かなんかに広げて乾かしてください。
乾いたら、採種完了！
これで2～3年はもちます。
（そのまま土に蒔くなら、ゼリー取らなくても大丈夫です）
ミニトマトの種
乾燥した、トリニティのタネです。
これは来年蒔いてみることにします。
家庭菜園で、奇跡は起こるでしょうか！？
けんいち / 2009年8月19日 @ 7:34 PM
私も今年初めて栽培した黒トマトの採種を
目論んでるんですけど、
トマトのゼリーの所って簡単に取れるんですか？
以前、乾燥させてからミニトマトの種採ろうと
半分に切って置いといたらカビが生えてました．．．
それにしてもキロ当たり5000円って
スゴイですねぇ～（驚）
軌跡起こせますよ、きっと。
来年が楽しみですねぇ♪
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とある / 2009年8月19日 @ 11:52 PM
おいしい実が取れるといいですねぇ～
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Kochan / 2009年8月20日 @ 12:39 AM
こんばんは。
おおお、これいいですねー。
安く売ってたシシリアンルージュを買ったので、採種してみようかな…。
今年のミニトマトは、天候不順のせいかいまいちでしたー。来年は豊作になるといいですねー。
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ヒナ / 2009年8月21日 @ 12:20 AM
☆けんいちさんへ
ザルの目に、種を擦り付けるよう洗うと、すぐ取れますよ～。
それでもだめなら、ティッシュかなんかに擦り付けてゼリーを取り除くとか…。
黒トマトですか～、珍しいトマトの種って、保存したくなりますよね。
果肉が腐ってしまっても、種は大丈夫な場合もあると思いますよ。
わざと腐らせて（発酵させて）採種する方法もあります。
しっかし目ん玉飛び出ますよね、この値段！
どんだけセレブな客が買うんだ…。
来年は、美味しいトマトが採れると良いなあ～。
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ヒナ / 2009年8月21日 @ 12:22 AM
☆とあるさんへ
そうですね～来年の楽しみにします。
三色揃ったら、綺麗だろうなあ。
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ヒナ / 2009年8月21日 @ 12:28 AM
☆Kochanさんへ
こんばんは～。
シシリアンルージュとは、素敵なネーミングですね。
最近、毎年新しいトマトの名前を聞きます。
トマトは品種が豊富なので、好みのものが選べて楽しいですね。
今年は、なんだかはっきりしない夏でした。
涼しかったので楽に過ごせたんですけど、野菜は高いし、コメも不作らしいし、農作物には良くないみたいですねえ。
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サクラコ / 2009年8月31日 @ 11:23 PM
こんばんわサクラコです。
ステキな名前のトマトですね。色つやもよく美味しそうです♪
以前スウィーピーのこと書いたんですが・・
無事に初収穫できました！
ちょっとうれしくて報告までです。
よかったら見に来てください！
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ヒナ / 2009年9月2日 @ 1:18 AM
☆サクラコさんへ
こんばんは～。
スウィーピー収穫時期になりましたか＾＾
報告ありがとう！早速見に行きますね。
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