奇跡は起こるか?ミニトマト・トリニティの採種 | 種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園

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奇跡は起こるか?ミニトマト・トリニティの採種

長野県・安曇野産ミニトマト詰め合わせ

長野県・安曇野産ミニトマト詰め合わせ

ミニトマトの詰め合わせを頂きました。
パワフル&ビューティフルなY子さん、他にも美味しい果物等々ありがとうございました!
早速、種とりさせてもらいます~。

カラフルで、ツヤツヤと美しいトマトです。
パッケージのフタはドーム状になっていて、宝石が詰まってるかのようでしたよ。

その名もTRINITY(トリニティ)

その名もTRINITY(トリニティ)


ラベルの金字に高級感がありますね。
産地は長野県安曇野市、商品名は「TRINITY」トリニティ。

安曇野菜園さんによると、トリニティには3種類のミニトマトが入っていて、どれも糖度が9~12度あるそうです。

糖度のこと、イマイチ良く分からないので調べてみました。

まず糖度とは、「100gの液体の中にどのくらい糖分を含んでいるか」ということ。
例えば、糖度10度とすると、100g中10gの糖分が溶けているという意味。
フルーツでは、柑橘系が約10度あたりのようですね。

<参考サイト>
レモンとイチゴの“糖度”は、実はほとんど同じだった!|R25
東京ガス:食の生活110番Q&A: 青果物の糖度

赤色

赤色


赤いのは、やや細長いプラム型。
「ドルチェ」という名前で、海外に出荷されてるミニトマトです。
香港では、キロ当たり5000円で取引されているとか!
高級トマトなんですね、びっくりです。

というのも、栽培が難しくて、年間にほとんど収穫ができないらしい。
「奇跡=輝赤のトマト」なんて呼ばれてたりするんですよ。

黄色

黄色


まんまる黄色は「酸味があって程よい甘み」とあります。
確かにそんな感じの味でしたよ。

オレンジ

オレンジ


オレンジは「皮が柔らかく甘みがたっぷり」。
熟してて、美味しかったです~。

採種しましょ

採種しましょ


半分に切って、種を採ります。
とってもジューシーなミニトマトです。

種を含む、ゼリー部分を取り除く

種を含む、ゼリー部分を取り除く


ぷるぷるゼリーに包まれた種。

これをザルにとって洗い、ゼリーを取り除きます。
果肉が取れたら、新聞紙かなんかに広げて乾かしてください。
乾いたら、採種完了!

これで2~3年はもちます。
(そのまま土に蒔くなら、ゼリー取らなくても大丈夫です)

ミニトマトの種

ミニトマトの種


乾燥した、トリニティのタネです。
これは来年蒔いてみることにします。
家庭菜園で、奇跡は起こるでしょうか!?

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