唐辛子 | 種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園 - Part 3

食べたら種まき!リサイクル菜園

唐辛子

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唐辛子類の越冬準備

唐辛子の苗、冬を越せるかな?

こんな感じにしてます。 プランターから苗を掘り上げて、小ぶりなビニールポットに植え替え。 保温の為、全部まとめて発泡スチロールの容器に詰めてます。 去年は、そのままベランダの隅に、春まで放置したんですが、 今年は支柱を立 […]

ハバネロで作るホットソース、はばすこ?

ハバネロその他、唐辛子いろいろ

さ~て、唐辛子もシーズン最後の収穫、収穫っ! この寒さでは、未熟な実も緑色のまんま、シワシワになっちゃいそうです。 苗の越冬準備の為にも、実は無い方が良いので、緑の実も、小さな実も、ぜーんぶ採りました。 写真の唐辛子は、 […]

ハバネロの収穫

ナナホシテントウとハバネロ

11月末、秋晴れの心地良い日が続いてます。 ハバネロの葉の上では、ナナホシテントウが日向ぼっこ。 春から秋には、アブラムシ退治に大活躍したてんとう虫も、そろそろオフシーズン? 冬眠に備えて、うちでがっつり栄養補給していっ […]

ハラペーニョで柚子胡椒

ハラペーニョ

今年の家庭菜園は、天候不順が響いたり、世話が行き届かなかったりで、収穫が今ひとつな作物が多かったんですが、頑張ってくれたのがハラペーニョです。 緑色のぷりっとした唐辛子ハラペーニョは、昨年の春、種から育てた株を越冬させた […]

ブート・ジョロキアぢゃないのっ!?

世界一辛い唐辛子、ブート・ジョロキア(?)

これ、ヤフオクで買った種なんですけどね。 ギネス公認の世界一辛いトウガラシ「Bhut Jolokia(ブート・ジョロキア)」です。 です。と言い切ってしまったんですが、なんか形が微妙に違うんですよね…。 最近やっと実が大 […]

ハバネロの脇芽欠き

ハバネロ発芽から133日目

ハバネロ発芽から4ヶ月半、葉が生い茂ってきたな~と思ったら、 かなり脇芽が出ていました。 主要な枝を残して、脇芽は取り除くことにします。 主枝と葉の間に出てくる芽を摘みます。 こうすることで、栄養が主枝に集中してくれると […]

唐辛子のフライ*ハラペーニョ・ポッパー

ハラペーニョの収穫

メキシコ唐辛子、ハラペーニョを収穫しました。 昨年越冬させた株です。 7月上旬の初収穫以来、かれこれ2ヶ月ほど収穫期が続いていますよ。 冬越しさせると、スタートが早い分、収穫もがっつりですね。 ビバ越冬! 出来れば、今育 […]

蜜の誘惑、ハバネロの花

オレンジハバネロの花

5月に芽が出たハバネロオレンジ。 発芽から4ヶ月目にして、初めての花が! 爽やかな青空に似合う、真っ白い花が咲きました。 他にも蕾が沢山です。 花の中心部をクローズアップしてみると… 紫に色づいた数本のオシベと、その真ん […]

晩生なハバネロ

ハバネロ発芽から1ヵ月

6月。 発芽からちょうど1月経った、ハバネロオレンジ。 小さなプラカップから、プランターに植え替えました。 7月。 苗が混み過ぎないように、何度か間引きをしながら育てています。 成長は予想に反して遅いです。まだ草丈5セン […]

フェンネルの葉入り*秋刀魚でつくる「神楽なんばんレジェーノ」

フェンネルの開花

フェンネルが、明るい黄色の花を咲かせました。 横浜の中華街で買ったスパイス「フェンネルシード」から育てたものです。 8月頃からトウが立ち始め、円形で真ん中が凹んだ、赤血球みたいな蕾が出来ていました。 花びらが一枚ずつ、く […]

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