リサイクルクッキング

このタグに関する記事は 21 posts あります

フェンネルの葉入り＊秋刀魚でつくる「神楽なんばんレジェーノ」

9月 9日, 2009 ⋅ コメントする

フェンネルが、明るい黄色の花を咲かせました。横浜の中華街で買ったスパイス「フェンネルシード」から育てたものです。 8月頃からトウが立ち始め、円形で真ん中が凹んだ、赤血球みたいな蕾が出来ていました。花びらが一枚ずつ、く […]

西洋わさびの葉を食する

8月 26日, 2009 ⋅ 11 コメント

水栽培で発芽させた西洋わさびの根を、土に植えつけてから1ヵ月。鮮やかなグリーンの葉が、勢い良く成長をはじめました。大鉢に3株植えてるんですけど、既に狭そうです。実は、この葉が気になってまして…。なんか葉野菜っぽく […]

カラーピーマンの一番果で、野菜たっぷり冷やし中華

7月 24日, 2009 ⋅ コメントする

赤色カラーピーマンに一番果が実りました。発芽から65日、約2ヶ月です。ご覧の通り、まだ小さくて緑色なんですが、収穫しちゃいま～す。一番最初に付いた実は、完熟させずに早めに採ると、株が疲れないようです。種を熟させる […]

旬のイチゴ・手作りさちのかスイーツ

6月 1日, 2009 ⋅ コメントする

さちのかが、ほんのり色づき始めた5月初め。小さいながらも瑞々しく、ふっくらと果実が膨らみました。発芽から413日目です。結局、苺には人工授粉をせずじまい。今年はミツバチが少ないようで、ちょっと心配していたんですが […]

完熟！実生キワノをいただきます

12月 27日, 2008 ⋅ コメントする

キワノが熟したよ～っ！収穫したのが10月初めだったから、かれこれ3カ月近くも追熟させたことになります。でも腐ってませんよ、やっと全体がオレンジ色になって、触ったかんじ柔らかくなったとこです。色といい形といい、ほんと […]

桃太郎トマトで西柿蛋湯を作りました

12月 16日, 2008 ⋅ コメントする

食べたトマトの種から育てた桃太郎です。 9月の中頃に結実した実が、ゆっくりと時間をかけて色づきました。表皮がちょっと割れちゃったけど、しっかりと硬い実が採れましたよ。収穫後の姿です。桃太郎お疲れさんでした～。発芽2 […]

プリッキーヌでピリ辛春雨サラダ「ヤムウンセン」

10月 14日, 2008 ⋅ コメントする

最初の収穫から10日後、また片手一杯ほど採れました。花は咲き続け、結実も進んでいる様子です。よさげな大きさになったものは、どんどん収穫していくことにします。さらに1週間後、また片手一杯の唐辛子。タイ風春雨サラダの […]

食べたピーマンの種をリサイクル＊チンジャオロース作ったよ

9月 25日, 2008 ⋅ コメントする

料理に使ったピーマンから採種、種まきしてから5ヶ月経ちました。 4ヶ月目から収穫が始まって、現在ピークなのかな？ 2週間に一度、1ダースくらい採れます。成長が遅れていた別の株からも、収穫できるようになりました。先日の […]

食べて種まきしたカボチャをいただきま～す

8月 24日, 2008 ⋅ コメントする

親カボチャは、ニュージーランド生まれの西洋かぼちゃでした。日本で育った子カボチャ、収穫してから20日ほど追熟させました。そろそろ食べても良い頃かな♪ 形はいびつ、大きさもソフトボールくらいです。買ったものには程遠い […]

ピーマン乙、ありがとね

11月 25日, 2007 ⋅ コメントする

最後に実ったピーマンが、寒さのせいか所々黒く変色してます。もう花も咲かないし、どうやら今年はおしまいのようです。本格的に冬がやって来るんですね。ピーマン撤収！ゴミから芽生えたこのピーマンに、今年は随分楽しませても […]

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食べたら種まき　ベランダでできるリサイクル農園

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ヒナ祥伝社 2011-08-02

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