
水栽培で発芽させた西洋わさびの根を、土に植えつけてから1ヵ月。 鮮やかなグリーンの葉が、勢い良く成長をはじめました。 大鉢に3株植えてるんですけど、既に狭そうです。 実は、この葉が気になってまして…。 なんか葉野菜っぽく [...]

西洋わさびが我が家にやってきました! またの名をワサビダイコン、レフォール、ウマワサビ、山ワサビ、畑ワサビ、白ワサビ、根ワサビ等々…。 本わさびと形は良く似てますけど、色白なのが特徴です。 以前チェコを旅したとき、ハムや [...]

最近使った小口ネギの根元です。 とりあえず水に浸けておいたものと、鉢に挿しておいたもの。 既に、結構伸びてます。 プランターに植えました。 ある程度再生したら、薬味にしたり、夏野菜のコンパニオンプランツとして使おうかと思 [...]

シジミチョウのカップルです。ヤマトシジミかな。 最近よく見かけると思ったら、繁殖期だったようです。 バジルの上で、随分長い間くっ付いてましたよ。 ラブラブなシジミチョウを横目に、プランターの整理をしました。 和のハーブ3 [...]

スペアミントの花が咲き始めました。 薄紫色の小さな花房は、とてもハーブらしい雰囲気。 健気というか、可憐というか…、たいした世話もしてないのにね。 三つ葉の種が、熟しはじめています。 茶色く乾燥すると、筋が入って反り返っ [...]

ミツバに実が付きました。 楕円形で平べったい緑の実です。 これが熟すと、中に入っている種が自然に弾けます。 再生ミツバも2年目になりました。 知らぬ間に、種があちこちに飛んでいて、 色んなところからミツバが出現しています [...]

小さな葱坊主が花開きました。 西洋ネギのチャイブも、今ごろに開花するそうですね。 今はネギ属が花開くシーズンなんでしょうか。 昨日は、お昼にセリを収穫。 パセリ代わりに使いました。 青みが無い時に重宝しています。

和のハーブたちも、動き始めました。 まずは、ねぎ。 買ってきたネギの根元を植えたものです。 みつば。 こぼれ種から増える増える。 でも、アブラムシが付いてる! せり。 冬場に葉っぱは枯れたんですが、地下茎は眠ってただけみ [...]
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