スイートハーブ・メキシカンが、発芽しました。 芽がちっちゃい~! スイートハーブ・メキシカンは、甘味料になるハーブです。 同じく、甘いハーブで有名なステビアと比べると、独特の匂いがあります。 その匂いはあまり好きではない […]
和のハーブたちも、動き始めました。 まずは、ねぎ。 買ってきたネギの根元を植えたものです。 みつば。 こぼれ種から増える増える。 でも、アブラムシが付いてる! せり。 冬場に葉っぱは枯れたんですが、地下茎は眠ってただけみ […]
和のハーブ第二弾は「せり」です。 春の七草の一つとして覚えている方も多いと思います。 独特の香りがあって、田んぼや小川などの水気の多い場所が好きな野草です。 私は、おひたしにしたり、鍋に入れて食べることが多いですね。 香 […]
我が家で育てている野菜の中で、一番重宝しているのが「ねぎ」です。 麺類の薬味にしたり、 煮物の上に散らしたり、 味噌汁に入れたり、 日々の食卓で大活躍しています。 ねぎって、別に無くてもいいけど、 有ると、料理がワンラン […]