収穫 | 種はゴミじゃない|キッチンから始めるリサイクル菜園 - Part 3

食べたら種まき!リサイクル菜園

収穫

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ハバネロの収穫

ナナホシテントウとハバネロ

11月末、秋晴れの心地良い日が続いてます。 ハバネロの葉の上では、ナナホシテントウが日向ぼっこ。 春から秋には、アブラムシ退治に大活躍したてんとう虫も、そろそろオフシーズン? 冬眠に備えて、うちでがっつり栄養補給していっ […]

フェンネルの結実*葉っぱでタルタルソース

種が熟した

11月も半ばになると、フェンネルの種が熟し始めます。 これは、スパイスとして購入したフェンネルシードそのまんま。 まだ若い緑の実は、ふっくらしてますね。 茶色い縦のストライプは、完熟すると溝になるようです。 実には、少し […]

ハラペーニョで柚子胡椒

ハラペーニョ

今年の家庭菜園は、天候不順が響いたり、世話が行き届かなかったりで、収穫が今ひとつな作物が多かったんですが、頑張ってくれたのがハラペーニョです。 緑色のぷりっとした唐辛子ハラペーニョは、昨年の春、種から育てた株を越冬させた […]

大葉と花穂でシソ味噌作り

大葉(青ジソ)の収穫

最近、青ジソに花穂が付きはじめ、葉が小ぶりになってきたので、3つのうち、2つのプランターを片付けることにしました。 最初から、3つものプランターで育てていたわけではないんですよ。 3つのうち2つは、黄色とオレンジ色のマリ […]

唐辛子のフライ*ハラペーニョ・ポッパー

ハラペーニョの収穫

メキシコ唐辛子、ハラペーニョを収穫しました。 昨年越冬させた株です。 7月上旬の初収穫以来、かれこれ2ヶ月ほど収穫期が続いていますよ。 冬越しさせると、スタートが早い分、収穫もがっつりですね。 ビバ越冬! 出来れば、今育 […]

イエローアイコの収穫*元気なこぼれ種トマト

アイコ完熟

発芽から約3カ月。 ミニトマトのイエローアイコが良い色になりました。 まだ房の半分くらいですけど、ちまちま収穫していきま~す。 白ナスみたいな、変な形の実もあります。 トマトは、ナス科ナス属の植物だから、茄子とは近いお仲 […]

フェンネルの葉入り*秋刀魚でつくる「神楽なんばんレジェーノ」

フェンネルの開花

フェンネルが、明るい黄色の花を咲かせました。 横浜の中華街で買ったスパイス「フェンネルシード」から育てたものです。 8月頃からトウが立ち始め、円形で真ん中が凹んだ、赤血球みたいな蕾が出来ていました。 花びらが一枚ずつ、く […]

実生スイカ栽培2009*夏の終わりと共に終了

2009年夏・食べ蒔きスイカの収穫

食べたスイカの種から育てた実、すべて収穫しました~。 これで、今年の西瓜栽培も終わりです。 こないだ収穫したのと合わせると、全部で4個採れましたよ。 収穫したのは8月末です。 さすがに夏も終わりに近づくと、スイカの苗も元 […]

西洋わさびの葉を食する

若葉が茂るホースラディッシュ

水栽培で発芽させた西洋わさびの根を、土に植えつけてから1ヵ月。 鮮やかなグリーンの葉が、勢い良く成長をはじめました。 大鉢に3株植えてるんですけど、既に狭そうです。 実は、この葉が気になってまして…。 なんか葉野菜っぽく […]

食べまきスイカの収穫

スイカ発芽から98日目

美味しく頂いたスイカの種を採取して、春に蒔いて…約3カ月が経過しました。 鉢栽培のスイカの果実は、手のひらサイズになりましたよ~。 でも、ここしばらくは、果実の成長は止まったままです。 もうこれ以上は、大きくならないみた […]

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